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慕斯蛋糕窍门
慕斯蛋糕做法和配方
窍门慕斯蛋糕
怎么做
答:
4、400克淡奶油加入50克白糖,打发至略显纹路,放入草莓酱搅拌均匀。5、80克牛奶放入鱼胶片泡软,泡软后,鱼胶片放入锅中隔水融化。6、准备好戚风
蛋糕
。7、蛋糕片剪去边,比蛋糕模具小一圈即可,然后一切二。8、取1片蛋糕片放入活底模具内。9、融化的鱼胶片放入淡奶油中,搅拌均匀,即成
慕斯
馅。10...
慕斯蛋糕
做法和配方
窍门
慕斯蛋糕怎么做
答:
4、400克淡奶油加入50克白糖,打发至略显纹路,放入草莓酱搅拌均匀。5、80克牛奶放入鱼胶片泡软,泡软后,鱼胶片放入锅中隔水融化。6、准备好戚风
蛋糕
。7、蛋糕片剪去边,比蛋糕模具小一圈即可,然后一切二。8、取1片蛋糕片放入活底模具内。9、融化的鱼胶片放入淡奶油中,搅拌均匀,即成
慕斯
馅。10...
可可
慕斯蛋糕
6寸
窍门
可可慕斯6寸蛋糕的做法
答:
5、软化好的吉利丁片挤干水分放入可可糊中并拌匀。6、淡奶油从冰箱取出,加入20克糖,打发到纹路清晰但还是流动状态。7、分几次把可可糊倒入淡奶中,每次拌匀。8、取出冷藏的饼底,混合好的
慕斯
糊倒入模具中,覆盖上保险膜,再次放入冰箱,至少冷藏四小时以上。9、取出冷藏在冰箱里的
蛋糕
,下面放个稍...
做可乐
慕斯蛋糕窍门
答:
1、把戚风
蛋糕
做好后,把戚风蛋糕片的边裁掉,让其边沿与模具之间留有0.5cm的间隙。2、把吉利丁粉加入牛奶中搅拌均匀放入冰箱冷藏5分钟左右取出隔水蒸至吉利丁粉融化完全。3、待步骤2混合物冷却后加入到酸奶中搅拌均匀。4、把步骤3的混合物缓缓倒入放有戚风蛋糕片的模具,放入冰箱冷藏3小时。5、把...
芒果
慕斯蛋糕
的做法及步骤
答:
11. 在
慕斯
液中加入切成小丁的芒果颗粒 12. 将芒果慕斯液倒入
蛋糕
模,轻轻震去大气泡 13. 模具盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏4小时以上 14. 成功 关注微信 灵动美食,回复“芒果慕斯”查看本期视频教程。小贴士 1.蛋糕模具是8寸的哦~2.【脱模小
窍门
】用热毛巾在蛋糕模外圈热敷一会,然后向上顶出来~...
爱尚非
蛋糕
有哪几种口味?
答:
大热天的,实在是没有开烤箱的勇气一直觉得最适合夏天的甜品只有
慕斯蛋糕
啦完全不用烤箱,蛋糕只需经过冷藏就能食用水果的酸甜,很好的中和了奶油的腻超适合切一块来当夏日下午茶。参考分量:6寸活底圆模一个 用料 消化饼干 80g 黄油 40g 淡奶油 250g 吉利丁粉 10g 细砂糖 35g 芒果 ...
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