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怎样蒸肉饼好吃又简单
咸蛋蒸肉饼的做法,咸蛋
蒸肉饼怎么
做
好吃
,咸蛋
答:
咸蛋
蒸肉饼
的做法 1.准备好所用食材 2.把猪腿肉剁碎 3.咸蛋白加入肉馅中 4.加入适量胡椒粉 5.加入小半勺盐 6.最后加入生粉 7.顺一方向搅一会儿,让食材入味,肉起筋度 8.把肉馅放入盘中压扁,把咸蛋黄切碎码在肉饼上 9.最后撒上姜丝,起锅蒸20分钟 10.蒸好后把盘子的肉汁倒出,加入适量...
粤菜大厨:
蒸肉饼
有诀窍,这样做肉饼嫩滑不柴,1分钟就学会
答:
肉饼想要蒸的
好吃
,选用的部位非常重要。很多人用纯瘦肉做肉饼,做出的肉饼很紧实,口感很“柴”,像嚼纸皮一样。但是用3分肥7分瘦的猪腿肉或者五花肉,做出的肉饼就非常的松软。我最喜欢的就是咸墨鱼
蒸肉饼
了,肥而不腻的猪肉吸收了墨鱼的盐分,咸墨鱼不咸,猪肉咸味适中,鲜味有余。而且这道菜只用...
咸蛋
蒸肉饼
的
好吃
做法?
答:
把肉馅放入盘中压扁,把咸蛋黄切碎码在
肉饼
上 步骤9最后撒上姜丝,起锅
蒸
20分钟 步骤10蒸好后把盘子的肉汁倒出,加入适量生抽搅匀 步骤11再把汁均匀的淋在蛋饼表面即可 成品图 烹饪技巧 猪肉要选用有肥有瘦的,口感才香滑 因为用的是咸蛋,所以肉馅中要酌量...
蒸肉饼怎样
做
好吃又
下饭?
视频时间 00:27
莲藕
蒸肉饼怎么
做
好吃
答:
莲藕
蒸肉饼
做法如下:用料 肉末 250克 莲藕 1小段 腌肉馅调料 生抽 1勺 蚝油 1勺 花生油 1勺 糖 5克 胡椒粉 2-5克 玉米淀粉 10克 步骤:1、准备食材 2、莲藕切丁 3、肉末,藕丁拌匀。4、加入调料。5、顺时针方向拌匀 6、摔打几下。是弹牙的关键 7、喜欢的...
蒸肉饼怎么
做又嫩
又好吃
窍门 蒸肉饼的做法
答:
4、倒入生抽、火腿汁,搅拌均匀;5、慢慢倒入水淀粉,拌匀;6、加入橄榄油,拌匀后放入杏鲍菇丁再拌匀,腌制30分钟;7、先将腌制好的肉末翻匀,按120克一份称入不锈钢小盘(或其他容器如小碗)中,压实、抹成中间略低、周边略高的碗型;8、全部做完后每盘(碗)加入20毫升水,蒸锅水开后放入蒸锅...
蒸肉饼怎么
做又嫩
又好吃
?
答:
这样可以让蒸出来的肉饼更加鲜嫩爽滑。6、取一只碟子,上面抹一些油。7、把香菇猪肉末平摊在碟子上,上面抹平,但不要压实,不要抹得太厚。8、抹好的猪肉饼上锅蒸熟,注意不要蒸太久,10-15分钟即可。9、出锅撒上葱花即可开吃了,注意
蒸肉饼
的汤汁不要倒掉,味道会更好的。
蒸肉饼怎么
做又嫩
又好吃
窍门
答:
五花肉搞成肉碎。咸鱼切成粒。热锅少油放葱,咸鱼粒微炒。将
肉饼
、生粉、炒好的咸鱼粒、胡椒粉拌匀;隔水
蒸
熟。撤上葱花,搞定。
蒸肉饼
的做法大全?
答:
蒸肉饼
超级
简单
、下饭的快手菜。下面是我给你讲一讲。蒸肉饼的
好吃
做法1、材料 香菇,虾米,瘦肉,鸡蛋,盐,油,老抽,生粉 做法 1、虾米洗泡后备用。2、干香菇洗泡后切丝备用。3、瘦肉切片后再剁碎,放盐、油、老抽、生粉腌几分钟,再放入虾米和干香菇放锅里蒸10分钟。4、差不多熟时再打一个...
蒸肉饼
有什么
好吃
的做法 肉饼要蒸多久
答:
主料 猪肉馅 半斤 辅料 家乐老母鸡汤口味浓汤宝 半粒 淀粉(10克)2茶匙 油
蒸肉饼
的做法 1.全部食材 2.将事先准备好的肉糜放入一个容器中 3.将家乐老母鸡汤口味浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中混合,充分搅拌均匀至浓汤宝没有大的颗粒 4.另取一个盘子,将少量油覆盖在盘底,预防肉糜在蒸制时...
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