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怎样蒸甜馒头好吃
甜馒头
是
怎么
做的,
怎样
才能香甜松软?
答:
白砂糖,面粉,酵母和水揉成面团后发酵3小时,切成小块后放入蒸锅再发酵15分钟
,这样做成的甜馒头会香甜松软。甜馒头具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:面粉 500克、白沙糖 适量、酵母 适量、清水 适量。1、白砂糖,面粉,酵母和水放一起揉成面团,2、揉成面团后发酵3小时,耐心等待。3、发酵3...
天冷发面,只加酵母是大忌,
怎样
做才能发酵快速,
馒头甜
又软呢?
答:
第一次发酵时,要发酵充分,面团膨大,十分有弹性,按压后能快速恢复,内部有密集的小气孔
,这个状态是最好的,蒸出来的馒头才好吃。馒头胚搓好后不能直接蒸,因为揉进去了一些干面粉,需要进行二次发酵,这样馒头更加柔软,不会有死面的情况。5、蒸锅里倒入适量清水,大火烧开后放上蒸笼,蒸20分钟后...
蒸馒头
牢记3个技巧 馒头雪白香甜 松软不塌陷
答:
三、技巧三:蒸制的技巧 蒸馒头时,要掌握好火候和时间。使用中小火进行蒸制,避免火力过猛导致馒头表面破裂
。同时,保持足够长的蒸制时间以确保馒头熟透。在蒸制完成后,不要立即打开锅盖,让馒头在锅内稍微冷却一段时间,以防止突然降温导致馒头塌陷。此外,使用干净的开水来蒸制馒头,也有助于保持馒...
甜味馒头的做法步骤图,
甜味馒头怎么
做
好吃
答:
面团定型根据个人喜好搓出馒头的形状 放入蒸笼大火蒸15-20分钟 出炉咯
,掰开馒头无气孔,麦香味浓郁,闻到了一丝香甜~🤤小贴士 (大量秘诀在此要认真看哦)1.发酵中最重要的是水温和酵母,冬天发酵可适当调整水温,但水不能超过40度,太热的话容易损坏酵母;2.酵母和水先在一起搅拌。北方的馒...
怎么
做
甜馒头
步骤如下
答:
泡打粉双喜牌不错。 面粉与泡打粉兑在一起在放在盆里,另取一个盆倒上水,把白糖与酵母放入水中用手搅拌,直至融化,这样可以避免和面时白糖没融化的问题。然后就是和面了,面团不宜和的太软,那样
馒头蒸
的是时候会塌下来影响美观,软硬适中的馒头切下来蒸出来后也不
怎么
会变形,就象超市里买来的速冻馒...
馒头
:
怎样蒸
得既白又
好吃
,嚼起来有劲又微甜
答:
5、
蒸馒头
时,锅内须用冷水,大火加热,逐渐升温,使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生。(你要是蒸出来的馒头有点黄,就喷点白醋,那就不会黄了)6. 馒头上笼蒸时,锅内的水必须大火烧开,10分钟左右要见大气。7、笼屉与锅口相接处不能漏气,有...
怎样蒸甜馒头
松软又有筋道
答:
教你几个
蒸馒头
的小窍门吧:1,你想吃
甜味馒头
,可以在和面的水里放包甜奶粉,蜂蜜,40℃水把鲜酵母化开。2,和面团时,面团要揉光华再发酵。3,面发好后,做馒头时不要把面揉太多时间,把里面的大气泡揉出去即可,防止把面揉死。4,做好的生馒头,要用布遮盖发酵20分钟再入锅整。5,锅内水...
怎样蒸馒头
才能蓬松暄软,又香又甜,比面包还松软
好吃
呢?
答:
步骤七随后摆入笼屉内,凉水上锅,大火烧开,再次
蒸
25min,关火后焖5min,就可以取出来服用。小提示:1、醒面的情况下用温开水,能够推动面团发醇。2、醒面的情况下添加适量白砂糖,不但能够提升
馒头
甘甜的味道,一起也可以推动发酵菌发醇呢。3、发醇好的面团在揉馒头之前,最好大伙儿多揉一会,...
馒头怎样蒸
才会香甜?
答:
要
蒸
出香甜的
馒头
,需要注意以下几个方面:选择优质食材:面粉是制作馒头的主要原料,选择优质的面粉对馒头的口感和味道有很大影响。建议选择高筋面粉,因为高筋面粉含有较多的蛋白质,可以使馒头更加松软、有弹性。此外,还可以适量添加一些糯米粉,增加馒头的黏性和口感。发酵:发酵是制作馒头的关键步骤,...
蒸馒头
时,学会哪几个技巧,出锅膨松柔软,香甜可口,比买的更
好吃
呢?
答:
切记不能合成面糊,加入一些动物油,一斤面加20克就可以了,那样
馒头
也会更加膨松绵软,
美味
可口。然后跟成光洁面团,放到干燥的地方发醇,较多1个小时就发醇好啦,里边充满着蜂窝状,
蒸
出来的馒头才绵软。4、馒头胚要二次发酵发酵好的面团,加点干面粉揉光滑。切割成剂子,揉成馒头胚,切记不能隔水...
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