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怎样炖鱼汤好喝
核桃
炖
骨头
汤好喝
吗
答:
看菜谱上介绍煲汤的方法,总是说“将肉出水或飞水”,什幺意思?这样做有什幺好处?用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时,先将肉在开水中氽一下,这个过程就叫做“出水”或“飞水”,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。每次煲
鱼汤
,
汤好
了,鱼都没形了,怎幺办?煲鱼汤不能用出水的方法...
怎样
在家做萝卜鲫
鱼汤
答:
鲫鱼1条白萝卜200克大葱白30克姜20克香菜1根料酒10毫升白胡椒粉1茶匙盐1/2茶匙适量 做法 1 鲫鱼洗净,白萝卜洗净,去皮切块,大葱洗净切丝,姜去皮切片,香菜切末。2 热油锅,爆香大葱丝、姜片,下鲫鱼,煎至两面金黄。3 加入足量的水,没过鲫鱼,大火烧开,转小火,加入料酒、白胡椒粉,
炖
20...
煲汤注意技巧?
答:
炖
盅:用炖盅做的汤叫做炖汤,是广东汤品中的一个类别,主要是采用炖盅用隔水加热的方式将汤做好。这种方法做出的汤,原汁原味,外面进入盅里的只有热度,盅里面则是原汤原食原味。炖汤比煲汤花费的时间要更长一些,广东素来有“三煲四炖”的说法,意即煲汤差不多用三个小时,而炖汤则需四小时以上...
鲫鱼
炖
白萝卜的功效与作用
答:
白萝卜性凉、味甘,有清热排毒、化痰止咳的功效,白萝卜鲫
鱼汤
含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素A及矿物质等,能清热化痰,适合咳嗽、痰多、咽喉干痛的人食用,还能补充多种营养,增强体力,缓解疲劳。开胃消食 白萝卜鲫鱼汤味道鲜美,能增进食欲,促进食物消化,白萝卜中含有大量的芥子油、膳食纤维等成...
鲢鱼头
炖
豆腐
怎样
做好吃?
答:
做鱼头豆腐汤建议选择鲢鱼头或草鱼头,原因如下: (1)鲢鱼或草鱼的鱼头比较大,吃起来鲜滑不腻,不仅口感好、营养价值高,有很好的美容养颜、益智健脑、提高免疫力的功效。(2)鲢鱼或草鱼头中含有较为丰富的胶原蛋白、脂肪等成分,
炖
出来的
鱼汤
也更容易呈现奶白色,更浓郁、更香。
本人会做好多菜,唯独不会做鱼,求个简单但做出来又好吃的方法做鱼...
答:
做法上还是中国人常用的垮
炖
最好吃进味汁浓。这里有好多,楼主可依照自己的口味来选择,这里都是海鲜菜谱 http://www.meishij.net/chufang/diy/haixian/首先要看你买什么鱼了,如果是鲈鱼呢,就清蒸,如果是花鲢就做豆瓣鱼,水煮鱼,如果鲫鱼就浇
鱼汤
,如果是鲤鱼或黄鱼就红烧,如果是带鱼就干煎(用胖头鱼或草鱼)先...
活鱼煮汤下奶吗
答:
下面分享一下我做鲫
鱼汤
的方法。市场现杀活鲫鱼一条,姜3片,小葱一棵,油,盐,鸡精口味根据自己选择盐要少。锅里放油,烧热。放鲫鱼略煎一下。煎到鱼肉变淡黄色后,到入2碗开水。碗就是盛
鱼汤
的碗。放入姜。盖锅盖,大火煮沸后改中火
炖
20分钟,汤就成白的了。加入适量盐和鸡精在炖2分钟就...
鱼和藕片能一起
炖
吗
答:
8、待鱼煎好后加入清水 9、倒入莲藕块和姜片大火煮开 10、转小火
炖
40分种,出锅前在加入少许盐,出锅。鲫鱼莲藕煲的制作材料:主料:鲫鱼400克,莲藕200克 辅料:胡萝卜80克 调料:姜5克,黄酒15克,盐4克,味精2克,植物油50克教您鲫鱼莲藕煲怎么做,
如何
做鲫鱼莲藕煲才好吃1.将鲫鱼刮起鳞...
天气干燥煲什么
汤喝
最好
答:
煲汤用什么锅好?煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜,劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。为什么煲完汤的肉很柴?瘦肉煲汤后,肉质较粗糙。可以选半肥半瘦的肉,但猪前脚的瘦肉,煲
炖
多个小时后肉质仍嫩滑可食。 在饭店里喝的
鱼汤
、肉汤都像奶汁一样,感觉很滋补,...
鱼头和豆牙做法
答:
食材 主料:鱼头300克 辅料:豆腐150克、黄豆芽100克、葱花适量、水适量 步骤 1.鱼头洗净 2.鱼头可以过油煎好,加入开水煮,约40分钟 3.最后放黄豆芽煮一两分钟,放入香菜等辅助材料即可。鱼头汤功效:鱼头营养高、口味好,有助于增强男性性功能,并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。具有祛风止痛,...
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