怎样卤牛肉不散答:五香卤牛肉的做法 (1)取长方形牛肉1块,用精盐反复揉搓,放在小盆里腌制1-2天。 (2)将腌制好的牛肉,用清水泡洗干净,放沸水中浸烫几分钟,洗净血污,切成大块。 (3)将牛肉放在冷水锅中,加入酱油、白糖和扎成把的芹菜以及用布包扎好的调料袋、姜块等。旺火烧沸,撇去浮沫,将汤汁调和成酱红色,移至小火中...
如何卤牛肉?答:主料:牛腱子肉1000克 调料:辣椒(红,尖,干)20克,香菜10克,植物油15克,料酒15克,大蒜(白皮)20克,盐35克,香油10克,花椒5克,大葱15克,姜10克 教您白卤牛肉怎么做,如何做白卤牛肉才好吃 1.牛肉用清水浸泡2小时候,漂洗后再浸泡一下,出尽血水备用。2.牛肉改刀成大块,用花椒,盐腌制几个...