77问答网
所有问题
当前搜索:
怎样卤牛肉最好吃教程视频
怎样卤牛肉
又嫩又
好吃
又简单
答:
9转至小火加盖子焖煮1小时,关火浸2小时以上。10取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏,食用时取出切片即可。
卤牛肉怎么
做
好吃
1.牛肉洗净,切大块,放在碗里让牛肉出出水(3—4个小时)。2.到时间了再把溢出来的血水倒掉。3.花椒粉8克,盐20克(差不多就是腌腊肉的量)均匀地抹在牛肉上。4.抹好花椒...
卤牛肉怎么
做?
答:
卤牛肉
的做法 1.准备食材。李锦记卤水汁必不可少。其它调味料可以按照自己的口味调整 2.牛肉洗净切大块后,用少许盐腌制三小时以上。这样肉不容易散而且更入味 3.锅里加入适量清水,牛肉冷水下锅煮开,再煮一分钟捞出洗净浮沫 4.李锦记卤水汁用水调好。比例是1:3,即一碗卤水汁三碗水。将牛肉放入...
怎样卤牛肉好吃
又简单
答:
3、卤水中还可以放一些橙皮或啤酒或可乐等其他自己喜欢的调味品,开发出自己的私房
卤牛肉
; 4、卤水
最好
保留下来(两、三天烧开一次或微波烧开)以后还可以再用来卤鸡爪、猪肝等,越老的卤水卤出的肉越香; 5、如果卤出的肉几天内吃不完,可以再回卤水中加热至开锅,以免肉质发霉或干燥 问题六:如何自制卤牛肉,如...
卤牛肉
应该
怎么卤
答:
5、最后要开火手汤汁。 6、待牛肉完全凉透,放入冰箱冷藏,注意汤汁一起冷藏。 7、吃时候,切盘,另可调制蒜碎、酱青、醋配盘。
卤牛肉最
正宗的做法二 材料:牛肉3000g、葱姜适量、卤料1包、老卤一块、料酒50ml、老抽20ml、冰糖20g、香糟卤100g、干辣椒3个。 做法: 1、准备好所有的食材。 2、...
卤牛肉怎么
做才
好吃
答:
第3步就是把牛肉放进锅里面开始进行焯水,大概煮8分钟左右就可以捞出来了,另外起锅倒入清水把准备好的香包放进去,把炒好的糖色加进去,煮好之后就把超市的牛肉放进锅里面,开始转成小火慢炖大约炖一个小时左右关火让牛肉在锅里面浸泡一个晚上这样子,一个非常
好吃
的
卤牛肉
就已经做好了。这样子,...
卤牛肉
的时候
怎么
做
最好吃
?
答:
俗话说的好“横切牛羊竖切猪”
牛肉
的纤维组织较粗,结缔组织又较密实,所以要横切,将长纤维切断。注意切片一定不要顺着纤维组织切,这样会变的没法入味,还嚼不烂。如果切丝的话看肉的纹路顺着切,好处是烧菜时丝不碎,切片的话要相反着切。也就是在丝的侧面切,逆着纹路来切。好处是不会嚼不烂...
卤牛肉怎么
做
最好吃
?
答:
卤牛肉
是一道非常受欢迎的中式美食,其特点是色泽红亮、味道鲜美、肉质酥烂。要做出一道美味的卤牛肉,需要注意选材、腌制、烹饪和调味等多个环节。以下是一份详细的做法:材料准备:牛肉(
最好
选择带有一定脂肪的部位,如牛腱子、牛腩等):500克 生姜:一小块 大葱:1根 八角:2-3颗 香叶:2-3片...
卤牛肉最好吃
的做法
答:
卤牛肉
最佳制作法:香气四溢,口感醇厚的秘诀 想要品尝到
最好吃
的卤牛肉吗?跟随我们的制作步骤,让你在家也能享受到这道美食。主要原料:牛腱子肉、紫洋葱、蒜、姜以及各类香料和调味料。制作步骤:第一步:选用新鲜的牛腱子肉,在购买时请老板帮忙去除多余的碎料。将牛肉放入冷水中浸泡1小时,以去除...
牛肉怎么卤
答:
牛肉
怎么卤
卤牛肉
。 选牛小腿肉
最好
。 先把牛肉切成大块,泡凉水,泡几遍,控控血水。 选一个大锅,能把牛肉装下的大锅,做开水后,下入肉块,等水开了,再煮3分钟,捞出,控水。用油炒草果、肉豆蔻、香叶、干辣椒、花椒、姜片、葱段、八角、小茴香和红糖,等等,炒香,倒入开水(千万是开水),能正好没过牛肉的开水...
怎样卤牛肉
又香又
好吃
答:
(3)重新换一锅清水,把葱、姜、蒜和香料包放入。调入200ml料酒、100ml生抽、50ml老抽、冰糖,放入牛腱肉。大火滚煮30分钟。(4)然后将
牛肉
转入电炖锅中。煲1个小时,牛肉八分熟时,放入适量盐。(5)
卤好
的牛肉,在卤水汁中浸泡1个小时以上,牛肉更加入味
好吃
。(6)放凉切片即食。上桌时,可...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜