77问答网
所有问题
当前搜索:
怎样做鱼头汤不腥又好吃
自己做的
鱼头汤
特别的
腥
,而且不白,这是
怎么
回事?
答:
炖鱼汤,为什么
汤不
白还很
腥
?大厨称:铭记这3点,鱼汤奶白
又美味
鱼汤,想来是许多人的最喜欢。鱼类细嫩细致,鱼
汤美味
滋补养生,是冬季的最好食补特色美食之一,我家今年冬天都不清楚喝过几回鱼汤了。每一次把鱼买回去以后,问一问一家人想
如何做
,不容置疑获得的回应全是炖鱼汤。炖鱼汤,虽然听起...
鱼头
炖什么最有营养价值
答:
而且鳙鱼的头相对于其它普通鱼类来说更大,鱼肉更多,更加肥嫩多汁,是用来
炖汤
的上好食材。怎样炖
鱼头不腥又好吃
去鱼鳃 鱼鳃不仅含有的脏东西很多,腥味也很重,所以在炖汤前一定要把鱼鳃去掉。腌制或者浸泡 将鱼头洗净后放在冷水里面浸泡一段时间,可以去掉多余的血水,有条件的可以在里面加入适量盐、...
在家做的
鱼头汤不
是很白、而且有腥味,哪里出了问题?
答:
所以想想它肉质是有多么饱满,又因为花鲢鱼的鱼头很肥大,所以也称为“大头鱼”或者“胖头鱼”
鱼头汤
是很多人都非常喜欢的一种
美味
,也是我们家庭的常见美食之一。很多人不仅在外面经常会点上一碗鱼头汤,在家里也非常喜欢吃这种美味,不是因为别的,实在是这鱼头汤的美味太诱人了。
鲩
鱼头怎么做汤
答:
注 意:我们广东人家里
做汤
,
煲汤
都只用水,从来不用什么高汤,汤的鲜浓味要原料来煮出。
鱼头
煎得透,金黄,汤色才会越白。如果要汤色雪白的话,建议只用上述 材料,因为试过加入葱和香菜,汤就不会很白了,特别是泡久了。如果买鱼头时,多要一些鱼中间的大骨,一起煎来煮汤,会增加汤的浓度。
如何做鱼头
豆腐汤
答:
汤的奶白色,是油水充分混合的结果。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的,而且做出来的汤味道鲜美,香而不腻。煎过的鱼头加上水,熬出雪白的汤,加上嫩滑的豆腐,味道特别的鲜美。也不是任何鱼头都能熬
鱼头汤
的,一定要鱼头体积比较大,鱼头部分肉较多的才适合,一般的鱼头汤用的是鲢鱼,...
怎样做
鱼
汤好吃又
有营养
答:
技巧5:
鱼头
和鱼尾先用油煎制金黄,取出鱼头用刀从中间劈开,真正的飨客都知道,鱼的精华在鱼脑部分,先整炸鱼头,为的是煎制时不使鱼脑液流失,再将劈好的鱼头下入锅中,用大火将鱼脑“顶”出,可使汤鲜味醇并富营养。 技巧6: 用八角炝油锅,不仅可给鱼去
腥
,还可增香。 暖胃暖心黄花鱼
汤
请点击输入图片描述...
做出来的
鱼头汤
比较的
腥
,而且也不白,这是为什么?
答:
炖
鱼头汤
一般选用花鲢鱼的鱼头,这种鱼的精华在于头部,里面富含丰富的磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量高,常食有暖胃、益智商、助记忆的功效。但是并不是所有的花鲢鱼头都可以用来炖汤,炖鱼头,不论是煎了炖、炸了炖,还是清炖,图的是新鲜,可是很多酒店做这道菜,会告诉人要前期...
鱼头
要
怎样做
才
好吃
而
不腥
.
答:
做法:1、取一容器,将
鱼头
洗净后放入,加入姜片、葱段、烧酒、盐、鸡精腌制10至20分钟,红柿子椒切成丝备用。2、坐锅点火倒适量油,待油温七成热时放入鱼头煎成两面微黄后取出。3、原锅中,放入葱姜煸炒,加入辣酱、鸡精、白糖。4、炖好后先将鱼头取出,汤中加入烧酒、水淀粉勾芡,出锅淋在鱼身上...
怎样
清炖鱼
好吃
有营养
答:
10、主料草鱼500克,辅料木耳水发20克,玉兰片20克。调料包括大葱15克、姜15克、色拉油25克、盐10克、料酒15克。清炖
鱼头
尾
汤
的特色是汤鲜香浓白。11、清炖鱼
怎么做好吃又
简单方便?您可以看下做饭哦,简单方便
又好吃
。12、清炖鱼好吃又简单的方法:主料鱼肉1条,辅料盐5g、葱2g、姜1g、蒜7g、大料...
怎样做出美味
的鱼汤
答:
4.锅里热油,小火将鱼头煎至两面金黄;5.煎好的鱼头放入锅中,加姜片、料酒,继续煮30分钟;6.放入枸杞、适量盐和胡椒粉煮5分钟,就可以出锅;天麻
鱼头汤
,汤色奶白清澈,味道鲜香不腻,营养还十分丰富,具有通经活络、健脑益智、缓解头痛、暖胃补虚、帮助改善血液循环、美容养颜等功效。
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜