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怎么腌鱼干的制作方法
水煮鱼片
怎么
做才好吃
答:
草鱼水煮鱼片做法:1.草鱼1条清洗干净,片成鱼片,豆芽洗干净备用。2.鱼片里面加入少许盐、白胡椒粉、淀粉、料酒、蛋清搅拌均匀,腌制20分钟。3.干红辣椒剪成段,葱切葱花,姜1块切姜片,蒜切蒜末。4.锅里倒适量油,烧热后,下郫县豆瓣2勺炒出红油,再倒入麻椒、干红辣椒、葱末、姜片和蒜末炒香...
腌鱼
沾上白酒放冰柜在危险吗,会爆炸吗?
答:
用精盐涂抹鱼肚除去腥味后,洗净控干,放入少量料酒,再放上3~5片姜片、葱段,上下颠几下,使鱼均匀入味,然后将碗盖上,腌半小时,鱼烧熟后味道更鲜美。
咸鱼的
种类 加工的咸鱼有“梅香”与“实肉”两种。梅香
咸鱼制作
时须将鲜鱼发酵一两天,待其营养物质改变再加盐腌制七八天,
晒干
后产生一种奇特的...
翘嘴鱼能做酸汤鱼吗?
答:
步骤5酸菜版翘嘴红鲐
怎么
吃 油烧6成热之后,转中小火,放开始准备好的泡菜,泡椒,泡姜,老姜翻炒到水分略干,有香气冒出时,放
腌鱼
加剩下的葱段,二分之一的蒜颗粒,胡椒粉5克,花椒20克继续翻炒5-8分钟 步骤6酸菜版翘嘴红鲐怎么做 佐料炒好后,加水适量(水量以能完全淹没鱼为最少量,但是...
大锅菜酸菜鱼块的做法 大锅菜酸菜鱼
怎么
做
答:
3、在切好的鱼肉内调入所以
腌鱼
材料,用手轻轻抓匀,腌制15分钟。4、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片,干辣椒切成段。5、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热,然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅,待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒。6、待酸菜的香味炒出来以后...
冻巴沙鱼柳
怎么
做好吃
答:
问题六:冻巴沙鱼片
怎么
做好吃 食材 主料 巴沙鱼400克
方法
/步骤 1 把巴沙鱼解冻放在碗里备用。 2 再把巴沙鱼切成薄片控干水分。 3 控干水分后放在碗里放点生粉,蚝油,盐腌五分钟。 4 再把小红椒切片,葱白切段,生姜切丝,大蒜籽去皮切片。不爱吃辣的可以不放小红椒,我是习惯吃辣椒了。 5 ...
铁锅炖鱼用什么鱼最好
答:
腌鱼
料:盐、料酒、白胡椒粉各适量 烹制
方法
腌制 东北铁锅炖鱼是东北菜系中很有特色的菜式之一,做法非常简单,以鱼为主要材料,烹饪以清炖为主,口味属于香辣。1、草鱼杀好,再割上几刀,沥干水份 2、将盐、料酒、白胡椒粉各适量放一起有水调匀 3、把鱼放在腌料汁里腌40分钟至1小时 烹制 1、...
做酸菜鱼可放白玉菇吗
答:
鱼片处理好以后,就开始
制作
酸菜鱼了。1、酸菜(泡青菜),在很多的超市都有卖的,要买四川出品的啊。2、将酸菜中的水分用手攥干,切成细丝待用;野山椒剁碎。3、炒锅烧热,放入3汤匙的油,放入姜片、蒜泥炒香,再放入酸菜丝和野山椒。4、加入适量清汤或者开水(水的量要能没过所有鱼片)烧开。5...
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