77问答网
所有问题
当前搜索:
怎么用黄豆粉做成豆腐
黄豆粉
炒过了可以
做豆腐
吗?
答:
黄豆粉
经过炒制后,豆子的蛋白质、淀粉等成分都已经发生了变化,这会影响
豆腐
的制作效果和口感。因此,不建议
使用
经过炒制的黄豆粉来制作豆腐。如果您想要制作豆腐,建议使用新鲜的黄豆或者未经过炒制的黄豆粉。
黄豆做
干
豆腐
放什么能多出干豆腐
答:
多出干
豆腐
可以把豆渣自己再手工过滤一次,这样会有更多的浆头,会出更多豆腐。 干豆腐制作方法如下: 1.原料处理。取
黄豆
5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进...
上次到超市看见有卖
黄豆粉
就买了一斤,但是不知道
怎么
吃。请问大家生黄豆...
答:
豆浆里面点些卤水就成了豆花,豆花过滤,就是嫩
豆腐
,压一压就是老豆腐,老豆腐烤干了就是豆腐干,不烤干可以放碘盐过上一层辣椒面各种作料就成了豆腐乳,不放作料放一放也可以炸成臭豆腐。所以最终黄豆粉只能做豆奶,豆浆,豆腐;当然你可以把他
做成
酱,但是
豆粉做
的酱我就不晓得
怎么
弄了 ...
哪位师傅知道
做豆腐
的高产技术?
答:
3.煮浆:把磨好的浆放在锅里用煤火(急火)、敞着锅(不盖锅盖)烧1小时,使浆液温度达到100℃。煮浆前,把浆液充分搅匀,以避免糊锅;煮浆时,每隔10分钟搅动一次,共搅动5次。浆煮熟后,立即撤火。4.挤浆:把熟浆用
豆腐
包挤出豆腐汁,尽量挤净。5.点卤:豆腐汁在85℃开始点卤,20℃停点。...
豆腐
瑶肴做法
答:
下面介绍“
豆腐
肴”做法。用料种类很少,做法步骤非常简单。准备
黄豆粉
,一家四口需要三两到半斤粉就够了。超市就有黄豆粉卖的。当然也可以用干黄豆粒自己研磨成粉,粉越细越滑就越好。农村以前是用舂米设备舂黄豆粉的,那样制作出来的豆粉超级滑才是真正的好粉。接下来要准备半斤或一斤芥菜。最好是...
臭
豆腐
的制作方法详解
答:
原料:1. 黄豆(新磨的优质黄豆最佳)2. 盐 3. 酵母(也可以
使用豆腐
乳)4. 水 步骤:1.将黄豆浸泡6-8小时,使其变软,并去除豆皮。2.将黄豆泡在清水中,放在搅拌机中搅拌成粉末状。3.将搅拌好的
黄豆粉
加入大碗中,加入水,调成糊状,然后过滤掉渣。4.将滤掉渣的黄豆糊倒入锅中,加热至沸腾...
生
黄豆粉
能
做豆腐
脑吗?
答:
这个真可以,我的过去都用这个
谁听说用干
黄豆粉做豆腐
答:
可以做的,只要把比例搭配好,但是
黄豆粉做
出来的有点粗糙
可以
做豆腐
的是茶子粉吗?
答:
泡脚可除臭止痒,抑制真菌脚气问问
做豆腐
加生粉能增产吗。
怎么
加 做豆腐一般都是加玉米淀粉 ,确实会提高产量 。1、使豆浆降温至35℃以下。然后加凝固剂,加入少量的石膏和生粉,缓慢搅拌均匀。在这个过程,豆浆凝固成豆腐花。2、装框先用一张白纱巾铺在框子上,将上一个步骤已经凝固的豆腐花装到框子里...
黄豆粉
为什么是甜的
答:
因为加了甜蜜素,糖精等人工合成甜味剂。黄豆粉既不是甜的,也不是咸的,他是用干黄豆打成的粉,它是一种食品原料,
用黄豆粉做
原料,既可以做豆浆,还可以
做豆腐
,也可以做馒头,面包,还有面条之类的。黄豆粉可以做成的美食:需要提前准备好的材料包括:黄豆粉100g、鸡蛋1个、油适量。1、碗中倒入...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
黄豆怎么做好吃
家常炒黄豆怎么做好吃
用豆腐自制豆腐干
黄豆做豆腐的过程视频