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怎么样炒羊肉又烂又香
羊肉怎么炒
着吃
答:
倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克,生抽5克、盐3克、淀粉5克,腌制15分钟。2、冷锅热油,下腌制好的
羊肉爆炒
2分钟。3、加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香,放入盐3克翻炒均匀。4、倒入适量洋葱、香菜,炒软后出锅。5、羊肉,性温,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称 ...
如何炒烂羊肉
视频时间 00:43
羊肉怎么炒
好吃又简单又没味道
答:
炒羊肉
的家常做法 1、葱爆羊肉 食材:羊里脊肉(或羊腿肉)200克,葱1棵,鸡蛋10克,食盐5克,酱油10克,蒜2瓣,干辣椒2个,料酒5克,淀粉8克,黄酒10克,胡椒粉1克,白糖5克,植物油适量 做法:(1)准备好所有食材,用一点鸡蛋准备给羊肉上浆。(2)刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断,这样...
为什么我每次
炒羊肉
的时候,肉都炒不烂啊,
怎样
做才能
炒烂
啊?
答:
要看你怎么做羊肉了…如果你想
炒羊肉
薄片,只要火够猛,油温够高(90度吧),翻炒两分钟即可…如果你想做大块的红烧羊肉,其实也很简单,先把羊肉切成大概2cm*2cm*2cm大小,当然也不是一定要正正方方的,反正就那么大小差不多了,洗干净后,把肉拿到滚开的水里先滚个1分钟…洗掉泡沫弄干净,再冷水...
熟
羊肉怎么炒
答:
5、炒勺留底油,将鸡蛋
炒
熟,肉片回勺,加入汁芡,翻炒均匀,淋上香油即可。 特点:菜色金黄,质地软嫩,口味鲜、香、咸、微酸。 ]13.手把
羊肉
做的时候要把羊骨剔好,去掉一些组织,要保留大部分肉在骨头上,用冷水冲干净了。不用泡, 最关键的一步就是用冷水煮肉,就是把肉直接放入冷水中烧煮就可以了,不要放盐...
羊肉炒
什么菜好吃
答:
青蒜
炒羊肉
材料 主料:羊腿1块,青蒜1棵 辅料:盐少许,生抽适量,食油适量,香油少许,糖少许,干淀粉1勺 做法 1、羊肉切断纹路,切成丝,加生抽、糖、干淀粉和几滴香油,搅拌均匀。2、青蒜冲洗干净,切块。3、锅烧热,下适量油,先下青蒜头
炒香
。4、下羊肉迅速翻炒,待羊肉基本变色,将青蒜叶...
鲜香软
烂
无膻味,进补又解馋,红烧
羊肉怎么
做?
答:
用萝卜跟
羊肉
炖煮也能去膻味。其实我个人不建议放太多的香辛料盖掉羊肉的膻味,因为膻味就是羊肉的本味。今天我给大家分享一下软烂无膻味的红烧羊肉的做法。红烧羊肉的做法准备食材:羊肉3斤、淮山药一根。萝卜、红枣、啤酒、干桂圆、小茴香、香叶、桂皮、小葱、香菜、生姜适量。老抽、生抽、白糖、盐...
湘菜小
炒羊肉
的做法大全家常
答:
美食推荐:湘味小
炒羊肉
、茄汁脆皮豆腐、肉末酸豆角制作方法 湘味小炒羊肉 用料:羊腿肉250g,蚝油(腌肉用)4g,老抽(腌肉用)2g,玉米淀粉(腌肉用)3g,色拉油(腌肉用)5g,青红辣椒各80g,蒜瓣15g,香菜20g,蚝油+生抽一共10g,油适量。做法:1、羊腿肉切片,用蚝油、老抽、玉米淀粉、色拉油...
羊肉怎么炒
不干不柴还特香?需要掌握哪些技巧呢?
答:
说到羊肉,烹调方法可谓是各种各样,蒸、炒、煮、涮、做馅……可以说成无一不能,过春节做羊肉我们家最爱的或是
炒羊肉
,炒羊肉作法简易,味儿却很美味,真是可以和烤羊肉串相提并论。但是一样是炒羊肉,总有人炒成的
羊肉又
腥又膻还咬不烂,吃下去不好吃,这多数是由于立即入锅炒了,炒羊肉可...
如何炒羊肉
答:
2. 羊肉片用鸡蛋清、水淀粉浆好;3. 将酱油、料酒、味精、盐、水淀粉、葱丝、姜末、蒜末、木耳、白汤,同放一碗内,兑成调味汁;4. 炒勺上火,倒入花生油烧热,将肉片下入滑透,倒出沥油;5. 原勺上火,羊肉片回勺,倒入兑好的调味汁,颠炒均匀,淋入麻油,出勺装盘即成。
炒羊肉
制作提示本品...
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