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怎么做炖牛肉又嫩又好吃
怎么煮牛肉又
鲜
又嫩
?
答:
2,腌渍的环节分两次,要是肉片没有切薄的话,就要用其他招数:
嫩
肉粉,木瓜汁,苹果皮,这样的来保证肉嫩。3,水煮肉里的配菜可以自己选择,但是建议一定要豆芽,很鲜美很鲜美。其他可以自己搭配,蘑菇啦生菜都可以,我用的
做牛肉
松时
煮牛肉
的汤,大家可以用骨头汤。4,这个水煮牛肉和网传的放豆瓣...
炖牛肉怎么做
才
嫩
?
答:
使用高压锅
炖牛肉
,效果也很好,只要掌握好火候就行了即大火开锅后,放气5分钟,扣上安全阀,20分钟后改为中火,再经20分钟即可如果你买的牛肉比较多,可在下锅头一天,往牛肉上涂一层干芥末,煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉,不但易熟,而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。...
怎么炖牛肉
更鲜嫩
答:
蚝油等,以提升
牛肉
的鲜美度。同时,根据个人口味加入适量的盐、糖、胡椒粉等调味料,使牛肉的味道更加丰富和立体。综上所述,要
炖
出更鲜嫩的牛肉,需要在烹饪前对牛肉进行适当的处理,控制好炖煮的时间和火候,以及加入合适的调味料。通过这些步骤和技巧的应用,相信你一定能够炖出
美味鲜嫩
的牛肉佳肴。
煮牛肉怎么
煮
又嫩又
烂
又好吃
答:
和西红柿一起
炖
煮,
又嫩又
烂
又好吃
,做法如下:一、西红柿去皮切块。二、
牛肉
焯水。三、倒油,花椒、百香果等爆香。四、倒入牛肉炒匀。五、加盐生抽,倒入西红柿。六、炖1小时。七、出锅。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/1314032876414003...
炖牛肉
的家常做法,
怎么做又
烂
又好吃
视频时间 00:49
炖牛肉怎么做
才
嫩
?
答:
浸泡不仅可以去掉大量血水,还可以让牛肉变得更加松软,那么后面经过炖煮就更容易了,炖好的牛肉更加软
嫩
。②焯水时、
炖牛肉
时,用什么水很关键,别弄错 焯水的时候,为的是排出血水,起到去腥的目的,那么一定要冷水下锅焯水,牛肉跟着水温一同加热,血水就会慢慢渗出,达到去腥的效果,切不可用开水下锅...
煮牛肉怎么
煮
又嫩又
烂
又好吃
答:
煮牛肉怎么
煮
又嫩又
烂
又好吃
1 窍门就是炒前腌制牛肉时加点糖。牛肉喜甜厌咸,不论做什么牛肉的菜,炒牛肉、烧牛肉、
炖牛肉
、甚至烤牛肉干都要有一定的甜味才行。用糖不仅让味道更鲜美,更重要的是白糖腌制过后,牛肉能变得更嫩。因为糖能增加牛肉中蛋白质的持水力,水分多了,吃起来自然就嫩了。
怎么煮牛肉好吃又嫩
答:
煮
牛肉好吃又嫩
的方法有:加茶叶、选肉、调汤、放料、火候。1、为了使
牛肉炖
得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜,煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。2、一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来
做炖牛肉
,如用做炖食,其...
牛肉怎么炖好吃又
烂
答:
炖牛肉好吃
更烂的方法如下:1、切牛肉,
牛肉炖
不烂,可能是第一步就错了。切牛肉,应该逆着纹路切,切断肌肉纤维,这样才容易炖烂。牛肉切成大块,用清水浸泡2小时,泡出血水,并且让肉质变得松软。2、焯水,牛肉冷水下锅,大火烧开,撇掉煮出的浮沫,焯水5~10分钟,直到没有浮沫后就捞出牛肉,...
炖牛肉怎么做好吃又嫩
?
答:
炖牛肉怎么做
好吃且嫩,首先牛肉选择牛腩部分,也就是牛的腹部,筋膜增加了口感,又香
又好吃
,炖煮也不会太费劲。炖牛肉收汤汁放一些萝卜或是土豆进去炖肉,蔬菜吸收了牛肉的汤汁,非常入味好吃,一起来看看
牛肉怎么炖好吃
不柴且嫩软。制作材料:主料:鲜牛腩肉1000克,土豆2个,萝卜一个。辅料:大蒜叶10...
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