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开水焯骨头变黑能吃吗
排骨
焯水
用大火小火? 为什么有的
骨头
头上有
黑色
残留物?是焯得不太干 ...
答:
排骨
焯水
肯定是用小火这样才能将排骨
骨头
里面的血,没逼出来骨头头像的
黑色
残留物就是血魔,只要将它在清水中洗净即可。
排骨
焯水
以后
骨头变成
蓝色是怎么回事儿?
答:
如果排骨焯水以后
变成
蓝色的,那是不正常的,就不
能吃
了,这说明这个猪肉或者这
骨头
有问题,希望你到有关部门去查一下子所有的猪骨头,或者是羊骨头牛骨头都好
用水焯
,以后都是不会变颜色的,因为都是新的,所以焯水的时候也不会变颜色,变了颜色就说没有问题,赶快倒掉,不能吃了 ...
煮
骨头
汤,怎么汤色会是黑的呢?怎么办呢?
答:
煮
骨头
汤
变黑
是因为煮的过程中没有捞出沥水 煮骨头汤做法 用料 主料:排骨500克,玉米2根,藕1节 辅料:姜1块,香菜3根,盐2勺,小葱2根 1、配菜准备好 2、排骨过水,煮,去腥 3、全部放到高压锅里面,
水
要淹没菜,放盐,放姜 4、香菜和小葱准备好 5、高压锅压30分钟,等气放完,加香菜 ...
我买的猪肋排用
开水焯
后
骨头
里呈现咖啡色的蜂窝状正常吗
答:
是正常的现象,咖啡色浮上来的东西是血水,不影响味道跟营养成分
导致筒骨
焯水
后
骨头
发黑的原因有什么?
答:
锅具材质问题:如果使用的锅具有锈迹或者锅底有污垢,这些物质在高温下可能会与
骨头
发生化学反应,导致骨头表面
变黑
。因此,在烹饪前要确保锅具干净无污渍。水质问题:水中的矿物质和杂质可能会在高温下与骨头发生反应,导致骨头表面变黑。为了避免这种情况,可以使用过滤后的水或者矿泉水进行
焯水
。氧化反应:...
筒子骨汤为什么会炖不白
答:
三、
焯骨
不漂,鲜香犹存 焯骨时不可焯得太久,否则会损失骨头中的鲜香物质,导致汤味寡淡。一般焯水两三分钟即可,骨头表面变白后捞出即可。千万不要将
骨头焯
出血
水
,那样会让汤色发红。四、适量加盐,提鲜锁味 炖汤时适量加入盐巴,不仅可以提鲜,还能帮助骨髓中的胶原蛋白溶解,让汤汁更加浓稠。
肘子
焯水
后
骨头变成
紫色
答:
不要吃。肘子
焯水
后
骨头变成
紫色,说明肘子已经不新鲜了,且经过化学处理。建议你不要
食用
了,以免造成身体上的不适。肘子是猪的腿肉,分为前肘,也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子;后肘,也称...
大
骨头
没洗
焯水
后发红,能不
能吃
答:
1. 通过继续烹饪确保肉类达到适当的熟度。这将有助于杀死任何可能存在的细菌和病原体。2. 注意食材的新鲜度。如果肉类已经过期或保存不当,最好不要
食用
。3. 如果你有任何食物过敏或特定的饮食要求,最好咨询食品专家或医生的意见。总而言之,大
骨头
在
焯水
后变红通常不会导致食物安全问题,但如果你...
骨头焯水
有很多绿色泡沫
能吃吗
答:
不能。
骨头焯水
有很多绿色泡沫不
能吃
, 吃了会对身体的伤害很大。熬大骨头汤发绿一般不能喝,会出现食物中毒的情况发生,对身体造成伤害。
猪
骨头焯水
有血变橙色
还能吃吗
有毒吗
答:
猪
骨头焯水
有血变橙色
能吃
没毒。猪骨头在焯水过程中会释放一些血液和骨髓,这是正常的现象,血液中的铁离子和其他成分会导致
水变
橙色,所以这种变化不会造成食物有害或有毒。猪骨头,又名筒骨,两头大,中间有洞,富含骨髓,骨胶原蛋白,是煲汤的最优质骨头。(要选猪骨头的,要两头大,中间小的那种...
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