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干酵母怎么用
怎么
才能知道活性
干酵母
是死是活?
答:
判断
干酵母
活性的方法:一、准备半杯温水(用手感觉微温即可),在温水里倒入1/2小勺(2.5ML)糖搅拌至溶解。将1小勺(5ML)干酵母倒入温水里,并搅拌至溶解。二、10分钟过后, 活性越高的酵母所产生的泡沫越多。(完全失活的酵母不会产生泡沫)酵母,为麦酒酵母或葡萄汁酵母的干燥菌体。其富含的...
发面时直接倒入
干酵母
咋办
答:
您好,
酵母
在倒入面粉之前一般用温水泡开是为了让酵母更好的发酵,如果直接倒入了面粉中也是可以发酵的,只是可能会更为缓慢,效果没有那么理想,保持温度的适宜,揉面恰当,可以尽量减少失败率。
酵母
粉应该
怎么样
正确使用呢?
答:
1. 用125毫升温水将
酵母
粉化开 2. 将面粉倒入面盆,中间扒个坑。将第1步的酵母水倒入面中,然后将剩余的125毫升水也倒进去。如果面粉较干,面团硬得揉不动,可以多加几十克的水。(如果有面包机,就将面粉倒入面包机中,其他操作都一样。)3. 开始和面,用手将面粉和水拌匀,然后用力揉成均匀...
酵母怎么
发面
答:
x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d043ad4bd11373f0442b40f6aa0f4bfbfbed0446"/> 2、牛奶和
酵母
混合,静置一两分钟,不用牛奶用水也是一样的。/iknow-pic.cdn.bcebos....
怎么用酵母
发面蒸馒头
答:
酵母
发面蒸馒头技巧如下:1、酵母发酵,我们在制作蒸馒头的时候,首先会发面,在发面过程中最重要的便是用酵母发面,我们只需要将面活成面团,随后盖上一层保鲜膜,放置在室温条件下进行发酵。发酵的时间一般在60分钟左右,等待面团里面富含较多的孔隙,体积增大一倍,那么我们的发酵就已经完成了。2、加入...
请教
酵母怎么用
?
答:
楼上的说得都太笼统,我的实际经验是:先将
酵母
放在稍热的温水中化开,视你发面的多少而定水量,不能太少,也不能太多。酵母化开后,将你要发的面倒入酵母水中,用一只手拌面,注意是拌不是捏面。等酵母水全部拌完后,再加入温水继续拌面,直到盆中所有的干面都拌成大小不一的面团后,再用手捏...
怎么
快速发面的方法
答:
可以用
酵母
粉发酵法,酵母是一种真菌,可以使面发酵得更快。具体步骤是将酵母倒入温水中,然后搅拌放置五分钟,把面粉放入大碗里,将酵母水分几次慢慢的倒入面粉里,边倒的时候可以边加水,边用筷子搅拌,直到面粉结块,就用手搓揉,搓成团就可以了然后用保鲜膜覆盖在大碗上,找个温暖的地方静置1小时...
干活性
酵母怎么用
?
答:
可是不能够一次性吃的过多吃过多得话可能会造成肠胃蠕动加速,有可能会造成腹泻。孕妇还可以适度的吃一些
酵母片
没有副作用。2、酵母粉
怎么
发面 用
干酵母
发面的情况下应当先将面倒进洗脸盆里边。一公斤的面配一碗的水。放酵母菌大约放半包装修的酵母菌就差不多了,随后再放适量白砂糖。将白砂糖和酵母...
酵母
要用水溶解吗?能直接跟干面粉参水吗?
答:
酵母
需要用水溶解,能直接跟干面粉参水。酵母是一种单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一种典型的异养兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能够存活,是一种天然发酵剂。酵母是兼性厌氧生物,未发现专性厌氧的...
安琪
酵母怎么用
答:
干酵母
的推荐用量是一斤面粉2-5克,这个用量夏天少一点,冬天的时候可以适当加大一点,因为酵母属于食品,所以这个用量可以根据环境温度来自行控制。大家记住这样一个换算公式:1:1:2-2.5也就是说,如果你干酵母使用1克,做同样的产品,半干酵母也可以使用1克,而鲜酵母就需要使用2-2.5克,依此换算...
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