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干酵母发面多长时间
酵母发面多长时间
答:
酵母
粉
发面
一般需要1~2小时,不过具体的发酵
时间
还是和温度有关,温度越高
面团
发酵的时间就会越快。一般夏季的时候气温比较高,将搓揉好的面团放在常温下1~2小时就可以发好面,如果在冬季的话则需要2~4小时来发面。在冬季发面的时候,为了减少发面的时间,通常会使用40℃以下的温水来和面,这样面团...
酵母发面多长时间
能发好?
答:
酵母发面
冬天需要2-3小时,夏天需要1-2小时,夏天面团发酵的比较快,冬天面团发酵的比较慢,是因为温度原因。酵母粉的发酵是有一定的温度的要求,一般酵母活动范围是4-40度,所以酵母粉发酵的温度最适宜的就是25-35左右,如果温度低于4度,酵母发酵就会停止,如果超过40度,酵母活性大大降低。所以化开...
面团
发酵要
多长时间
?想要面团发酵有什么小窍门?
答:
3、天气比较冷的时候要用温水的和面,水温大概在30度左右即可,用温水和面可以保持
酵母
的活性,同时这个温度的水也容易让面揉开。发酵的时候盖上保鲜膜是为了保持湿度,湿度对于
面团
的发酵也尤为重要。如果湿度太低,发酵的时候面皮的表面容易干,会影响到面粉的膨胀程度。或者发酵的时候盖一层湿布也可以...
酵母发面
蒸馒头需要
多长时间
答:
酵母发面
蒸馒头需要
多长时间
一般来说,酵母发面蒸馒头的时间取决于面团的大小和室温,通常需要1-2小时。建议在发酵过程中多次观察面团的状态,以确保面团发酵到位。酵母发面蒸馒头需要多长时间 酵母粉发面一般需要1~2小时 酵母粉发面的时间一般需要1~2小时,但是具体时间还是根据酵母粉的量度以及温度决定一般...
酵母
粉
发面
需要
多长时间
答:
用安琪
酵母发面
尽量不要超过3个小时,因为过度发面会导致面团太蓬松,不易定型酵母发面是不能过夜的,过夜
时间
太长了会发软,这样做出来的面点会有酸味,而且温度高的话面团容易坏掉做馒头的话发12个小时就好了,天气。发面一般需要30分钟发面的具体步骤如下1洗净双手与和面盆2在和面盆中放入二至三小碗...
酵母发面需要
多长时间酵母发面
的时间
答:
1、夏季用
酵母
粉
发面
,需要将揉好的面糊放到_度高的的地区,发一个小时上下就可以,冬季多放些酵母菌。冬季揉面要比夏季多放酵母菌,那样面能发的快一些。应用酵母菌前得用湿热的水将酵母菌化掉,一个半小时就可以了。2、一斤面粉放5g发酵粉。家中即发即用的药方:中筋粉500g,水260克上下,白糖...
用
酵母发面
需要
多长时间
答:
发面
一般需要30分钟。发面的具体步骤如下:1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和面盆中放入适量
酵母
粉,用手搅拌均匀.4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状.5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的...
发面
一般用
多长时间
?
答:
用安琪
酵母发面
大概
时间
要看发面的量和发面的周围温度等因素,一般夏天两到三个小时,冬天时间更长一些。酵母分为鲜酵母、
干酵母
两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验...
夏天阴雨天烙锅盔发酵粉
发面多长时间
?
答:
一到三个小时。1、使用快速发酵粉(如快速发酵
干酵母
),
发面时间
在1到2小时,在阴雨天气下,更接近1小时。2、对于普通发酵粉(如干酵母或酵母球),发面时间在2到3小时。
明天早上想蒸馒头,可以
发面
发一晚上吗?用安琪
干酵母
,两碗面一袋干酵母的...
答:
如果你计划在明天早上蒸馒头,今晚可以开始
发面
。使用安琪
干酵母
,一般推荐的比例是每500克面粉加入1克干酵母。将面和酵母混合后,让
面团
在室温下发酵大约1到2小时,直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。如果你打算将面团放在冰箱里低温发酵,确保面团在放入冰箱前已经初步发酵了一段
时间
,通常至少1小时。然后...
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