早餐包子馅、馒头配方答:做法:将葱姜香菇加水三分之一杯),料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐,再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富,适合。上面简要介绍了其中一种包子馅的做法,想知道包子馅的做法。还有许多种包子馅的做法,每种包子馅...
如何蒸好包子答:问题一:包子怎么蒸才能蒸的好? 不能单调而论,要想蒸好包子,首先从原选料开始,面粉要中筋、馅料等依地方个人口味,然后就是发面很重要,要考虑到温度湿度而添加水量,等面粉发起时,记得要揉光,当包子包好后,记得要醒发,蒸时火其实不能太大,如果成品醒得较好,最好弗等水开了才放上去,反之,水未开即可蒸,一般...