77问答网
所有问题
当前搜索:
常见的食品添加剂及其作用
怎么选好一点的乳铁蛋白?
答:
乳铁蛋白
及其
蛋白降解产物—乳铁蛋白肽具有广泛的生物学活性,包括广谱抗菌
作用
、消炎、抑制肿瘤细胞生长及调节机体免疫反应等,被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力
的食品
、化妆品添加剂,如美国食品药品管理局早巳允许乳铁蛋白作为
食品添加剂
用于运动、
功能
性食品。婴儿喂养之乳铁蛋白适宜的人群 ...
做灌肠需要准备的配料都有什么?
答:
肠衣:传统上使用动物
的
天然肠道,现在也有合成或胶原蛋白肠衣作为替代品。肠衣的选择会影响最终产品的外观、口感和烹饪方式。其他辅料:根据不同地区和风味的需求,还可能添加洋葱粉、胡萝卜丁、奶酪碎等辅料来丰富灌肠的口味和营养。水或肉汤:用于调整肉馅的黏稠度,使其更易于灌装。
食品添加剂
:如粘合剂...
白色橡胶的东西用久了就会变黄,该怎么办呢
答:
明矾浸泡有一点效果,但耳机不能浸泡,可以用明矾沾湿毛巾、手纸擦拭一看。因此具有抗菌、收敛等
作用
,可制成中药。明矾还可用于制备铝盐、泡打粉、涂料、鞣制、澄清
剂
、媒染剂、造纸、防水剂等。明矾水净化在过去是一种
常见的
民间方法。像手表这一类塑胶变黄,这是自然规律,是无法改变的,因为,时间长...
什么是
食品
污染,它的主要污染源是什么
答:
水、废渣)对食物和水的污染,
食品添加剂的
不合理使用等。化学性污染主要指农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物的污染;汞、镉、铅、砷、氰化物、有机磷、有机氯、亚硝酸盐和亚硝胺
及其
他有机或无机化合物等所造成的污染。造成化学性污染的原因有以下几种。(1)农用化学物质(如化肥、农药)的广泛...
食品
化学污染的途径、危害及预防措施。
答:
食品化学污染的途径、危害及预防措施 食品化学污染是指食品中存在的化学物质,可能对人体健康造成急性或慢性危害。这些化学物质包括但不限于天然存在的毒素、农药残留、工业污染物质
以及
加工过程中人为添加的化学
添加剂
。以下列出了几种
常见的食品
原料中存在的化学毒素物质
及其
危害和预防措施。1. 毒蕈毒素 毒蕈...
十大垃圾
食品
答:
5、儿童十大垃圾
食品
如下1油炸食品油炸淀粉 含亚硝酸盐物质破坏维生素,使蛋白质变性2腌制类食品含有大量防腐剂和
添加剂
3加工类肉食品肉干肉松香肠等含亚硝酸盐防腐和显色
作用
含大量防腐剂4。6、1腌制食品腌制食品在十大垃圾食品中肯定是不可或缺的,因为腌制食品中需要放入大量的盐,会导致钠盐含量超标2...
食品安全危害
的食品
危害
答:
食品
安全问题的危害是可能引起食源性疾病。食品安全危害是食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素或食品存在的状况。食品安全危害包括过敏原。"危害"和"风险"不能混淆。对食品安全而言:"风险"是食品暴露于特定的危害时,对健康产生不良影响的概率(如生病)与影响的严重程度(死亡、住院...
保健品如何选购?
答:
其次是有无不良胶原蛋白添加剂。一般纯鱼提取
的
胶原蛋白都会有股鱼腥味,但是可以忍受,劣质的胶原蛋白肽会有很刺鼻的腥臭味。但是如果你闻不到鱼腥味,那肯定是加了添加剂。这些添加剂长期服用很有可能给人体带来危害。 UltraDERM胶原蛋白是从鸡胸骨软骨中提取的胶原蛋白,无鱼腥味,不含香精等
食品添加剂
,基本是是无味...
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
其他人还搜