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川味香肠的配料窍门
如何做
香肠配料
如何做香肠配料有哪些
答:
(1)辅料:白糖9.4千克,精盐2.5千克,50度白酒1.8千克,一级生抽5千克,硝150-200克 3、广东烧
香肠配料
标准主料:猪肉10千克(其中肥肉3千克,瘦肉7千克),(1)辅料:食盐300克,糖800克,酒300克,酱油500克,芝麻酱200克,香料粉10克。4、
川味香肠的配料
标准主料:肥瘦猪肉(肥瘦比例为3...
自己做
香肠的调料
配方
答:
主料:瘦猪肉100千克 辅料:白糖9.4千克,精盐2.5千克,50度白酒1.8千克,一级生抽5千克,硝150-200克 3、广东烧
香肠配料
标准 主料:猪肉10千克(其中肥肉3千克,瘦肉7千克), 辅料:食盐300克,糖800克,酒300克,酱油500克,芝麻酱200克,香料粉10克。4、
川味香肠的配料
标准 主料:肥瘦猪肉...
麻辣
香肠的
做法是什么?
答:
然后将
香肠
放入80度的温水中烫一下,几秒钟就可以,不需要时间太长,这样让香肠表皮快速收干,造型也更加的美观;最后香肠挂在室外晾晒15天左右就可以了。下面吧所需的食材和
调料
清单列出供大家参考:猪前腿肉5斤,高度白酒40克,食盐65克,冰糖粉(冰糖敲碎碾成粉)40克,细辣椒粉65克,花椒粉10克...
五斤肉灌肠
配料
表
答:
3.再次充分拌均匀,准备出肠衣,肠衣需要事先处理干净,控干,将肠衣绑在灌香肠器上,尾端扎一个口,将拌好的猪肉塞入在肠衣中;4.一边塞肉一边用手往下按压,觉得
香肠的
长度差不多了,将两头打结后剪段,肠衣上面的气泡需要用牙签戳破,待将香肠灌好后;5.放在网架上面阴干,差不多5天时间,看到...
四川
腊肠怎么
做?都要什么
配料
答:
具体做法如下:
配料
:
香肠调料
适量、白酒适量、花椒粒适量、辣椒面适量、猪肠衣适量 主料:猪前腿肉5000g 1、准备比较好的的猪前腿肉(肥瘦比例3:7)。2、将去皮猪肉用清水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1cm的肉片。3、把切好的肉装入一个大盆里。4、准备
川味香肠
佐料2袋。5...
自己在家灌
香肠配料
是什么?
答:
川味香肠配料
:盐70克、白糖50克、辣椒粉25克、胡椒粉15克、花椒粉15克、八角粉5g、姜粉20克、高度白酒50克、老抽30克、鸡精15克。广味香肠配料:盐65克、白糖150克、姜粉20克、胡椒粉15克、高度白酒50克、美极鲜酱油25克、鸡精15克。
灌
香肠
用白糖好还是冰糖好
答:
灌香肠用白糖好还是冰糖好 一般用白糖的比较多,不过也可以用冰糖,具体要看个人做法。
香肠的
调味料家家户户都不一样,但最基本的原料是胡椒、胡椒、盐、冰糖和料酒。而且做香肠肉不能切得太薄,肉就可以了。1、
川味香肠配料
主要成份:肥瘦猪肉。辅料:盐、糖浆、白酒、五香粉、花椒粉、花椒粉、...
腊肠
肥瘦比例多少口感好 腊肠用什么酒好
答:
主料:瘦猪肉100千克。辅料:白糖9.4千克,精盐2.5千克,50度白酒1.8千克,一级生抽5千克,硝150-200克。3、广东烧
香肠配料
标准:主料:猪肉10千克(其中肥肉3千克,瘦肉7千克),辅料:食盐300克,糖800克,酒300克,酱油500克,芝麻酱200克,香料粉10克。4、
川味香肠的配料
标准:主料:肥瘦猪肉...
腊肠
肥瘦比例多少口感好 腊肠用什么酒好
答:
主料:瘦猪肉100千克。辅料:白糖9.4千克,精盐2.5千克,50度白酒1.8千克,一级生抽5千克,硝150-200克。3、广东烧
香肠配料
标准:主料:猪肉10千克(其中肥肉3千克,瘦肉7千克),辅料:食盐300克,糖800克,酒300克,酱油500克,芝麻酱200克,香料粉10克。4、
川味香肠的配料
标准:主料:肥瘦猪肉...
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