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川味水煮鱼的做法和步骤窍门
家常
水煮鱼的做法和步骤
正宗
川味水煮鱼
做法如下
答:
10、另外一锅家2大勺花生油,烧7分热加入3大勺郫县豆瓣酱,炒一会。11、加入鱼骨,慢慢炒几分钟,加入清水,慢慢煮开。12、鱼骨基本煮熟后,加入腌好的鱼肉片,再次煮开,鱼肉变色即好。13、倒入放黄豆芽和细笋的碗中,最好在上面倒入麻油,麻油如果凉了就热一下,这样才入味,
水煮鱼
就做好了。
特创
川味
真的
水煮
鱼片!
做法
大全
答:
【主料】草鱼1000克 【辅料】豆芽200克鸡粉10克黑胡椒粉5克
水煮鱼
调料包50克干辣椒 15个葱丝 葱块15条 3块料酒 15克盐10克姜块3块花椒粒15颗植物油400克
步骤
1 洗鱼,豆芽 步骤2 去骨 步骤3 肉去了,鱼骨 步骤4 洗鱼头 步骤5 片连刀鱼肉片 步骤6 头,骨,刺 步骤7 码味 料酒...
正宗
川菜水煮鱼做法
答:
1、干红辣椒分为特辣香辣和微辣,我选用的是微辣的干红辣椒,如果您家里的干红辣椒是特辣的那种,就减少放辣椒的量,藤椒和花椒也可以根据自己的喜好酌情添加哦香辣
水煮鱼的做法
步骤step 1 草鱼1条,鱼的个头越大;水煮鱼的正宗
做法和步骤
用料青鱼1条1000g黄豆芽200g金针菇150g葱姜少许香菜少许...
正宗
川味水煮鱼做法
答:
正宗
川味水煮鱼做法
如下:主料:草鱼1条、黄豆芽100克、莴苣叶250克、大葱1根、大蒜1个、小葱1把、干辣椒若干、花椒若干、香菜适量、淀粉少许。辅料:盐少许、料酒适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、花椒粉适量。1、材料备齐。草鱼去鳞去内脏洗净。2、莴苣叶洗净切段。3、草鱼去头去尾剔骨,留两片鱼肉...
正宗的
川菜水煮
活鱼怎么做?
答:
水煮
活鱼经典
做法
: 查看详细
步骤
(图): http://www.sbar.com.cn/viewnews-55465 用料:鱼2斤,(三人份) 大颗红干辣椒叁两(要剪开哦),花椒粒小半碗,大蒜瓣十粒,姜一块,葱五根细细地切成葱花,盐少许, 鸡蛋清半个,淀粉少许,葵花籽油三两,辣椒油2两,一小撮白芝麻,一条黄瓜和黄豆芽。
川味
片片鱼怎么做,请告诉我详细点?
答:
水煮鱼的做法
一:1.买来鲤鱼,切成鱼片。2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道)3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出。装品锅,水不要。4.将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订),待油锅...
川味水煮鱼做法
答:
制作
川味水煮鱼的步骤
如下:首先,将新鲜的鱼处理干净,剁下头尾,鱼身片成鱼片,并将剩余部分切成块。将鱼片用适量的盐、料酒、生粉和一个蛋白进行腌制,确保鱼肉充分吸收调料,静置15分钟。鱼头和鱼尾以及鱼排同样用这种方法腌制备用。接下来,准备一锅热水,洗净豆芽后,将其放入水中快速烫一下,捞出...
四川麻辣
水煮鱼
(大厨篇)
做法
大全
答:
【主料】3人份乌鳢一条黄豆芽1/2块 【辅料】盐适量糖适量淀粉适量蛋清2个干红辣椒一把花椒一把葱一根蒜一半郫县豆瓣大半勺 步骤1 片鱼,片
鱼的步骤
我就不多说了,可以在百度找攻略。我放上几张大概的步骤大家看下。步骤2 选鱼的时候黑鱼首选,因为刺不多,价格合理,鲈鱼可以但是价格有点高,...
川味水煮鱼
怎么做呢?
答:
我很喜欢那种麻辣味道,但是北方买不到正宗的四川麻椒。后来在网上买到了四川麻椒。在家做
川味
菜时用上一些,味道就是不一样。那种麻麻的味道刺激着味蕾,麻后还有一种回甜的感觉。很棒!下面就说说制作
水煮鱼的步骤
和准备的食材 一、准备鱼片 草鱼一条。一般买2斤多沉的鱼就行。把鱼剖开洗净,从鱼...
正宗四川麻辣
水煮鱼的做法
答:
正宗四川麻辣
水煮鱼的做法
如下:主料:龙利鱼500克、娃娃菜1颗、青瓜半条、豆芽100克。辅料:辣椒干10克、花椒6克、鸡蛋1个、姜葱适量、东古香格辣1勺、东古一品鲜鸡精1勺、东古料酒1勺、白砂糖适量。
步骤
:1、生姜切片,青瓜切片,娃娃菜从中间开两半。2、往鱼片上加入小一勺盐和鸡精,一勺料酒,...
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