77问答网
所有问题
当前搜索:
家常炖腊猪腿
腊肉
猪腿
怎么做好吃
答:
湖南特制无骨腊肉的做法 1.原料选择:去骨的
猪
前后腿。2.切条、制作过程:选出质好的猪前后腿、去掉骨头,然后把肉放在切肉板上,从后腿尾骨节砟切第一刀肉。前腿槽头肉不能做特级腊肉,只能做二级腊肉。从第二刀起每条肉坯长40厘米、宽3.3至4厘米。3.腌制:切完肉坯后,用秤称好。按比例配...
腊肉
猪腿
怎么吃法
答:
蒜苗炒腊肉的做法步骤 1 葱切段,姜蒜切片,花椒、干辣椒、郫县豆瓣、糖备用。2 蒜苗洗净切段,注意将蒜苗白色的根部和蒜苗的绿叶分开。3 腊肉去皮(因为皮有点硬所以我不喜欢)切厚薄均匀的片。4 热锅中入一点点底油,油热后入腊肉片中小火翻炒至出油。我的腊肉太肥了,所以炒出来很多油。5 ...
这样的腊肉还能不能吃?
腊猪腿
答:
丢水里
煮
下,要开水哦,
腊猪腿
好东西啊,可以吃的,反正吃不死人
舍得
腊猪
肉属于哪里的特产
答:
舍得
腊猪
肉产于丘北县境内以舍得为中心的高寒石山区,它之所以有独特的风味,是因为独特的气候条件和饲养环境。山区人少地广,粮食以包谷为主,每年产上万斤包谷的农户不在少数,养猪主要用包谷作饲料,猪长到百十斤重时,大多喂包谷净料,其料用碾面机碾成三瓣两块的颗粒,放到锅里煮熟后便舀给猪...
18款农家特色菜,土得掉渣,味道一绝
答:
原料:
腊猪腿
750克,四季豆750克,水发萝卜干180克,老姜(拍破)一块。 调料:味精、葱花各适量。 制法: 1、把腊猪腿放炭火上,烧至表皮发焦时,再入温水盆里浸泡1小时,刮洗干净后剁成小块。 2、锅里掺清水烧开,放入腊猪腿块和老姜。待小火煨至腊猪腿软熟时,加入四季豆和水发萝卜干,继续
煮
至四季豆软熟,再...
猪腿腊肉怎么腌制
腊猪腿
的腌制方法
答:
1、将调料中除白酒外调匀烧开,放凉后倒入白酒。2、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡,可以是砂锅、钵,或者陶瓷、不锈钢的锅,但绝对不要用铝锅。3、密闭腌制2天后,视肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色,捞出。4、用粗绳将肉一条条穿好,挂在通风阴凉处晾7天左右...
如何用猪肉做出美味的腊肉?
答:
腊肉是一种传统的中式腌制肉类食品,以其独特的风味和香气而闻名。要制作美味的猪肉腊肉,需要耐心和一定的技巧。以下是制作腊肉的详细步骤:选材:选择新鲜的猪后腿肉或五花肉,肉质要紧实,肥瘦相间,这样的肉
腊
制出来的腊肉风味更佳。准备腌料:常用的腌料有食盐、白糖、料酒、姜片、蒜瓣、花椒、八角、...
我家的
腊猪腿
臭了用什么办法
煮
出来没有臭味呢?
答:
臭了就别吃了吧,为了自己和家人健康,一般腊味的风干处理好是有股
腊
香的,臭了说明没腌好
用
猪腿
怎样做腊肉
答:
腌制结束后拿出,放自来水笼头下将
猪腿
表面的盐渍和花椒冲洗干净,(不要过度冲洗)并沥干水分 盆里加入适量白酒,让猪腿在白酒里滚一遍 穿上绳子放室外晾晒10天左右至表皮干硬 请点击输入图片描述 套上保鲜袋放冰箱冷冻保存,吃的时候拿出来洗干净就可以和新鲜的猪爪一起
炖
着吃啦特别美味!
腊猪腿
为什么会发臭?
答:
腊肉,是将新鲜的猪肉,用食盐将其奄至5到7天,然后将肉放在柴火上面慢慢的用烟熏 烘干 ,你说的
腊猪腿
发臭,说明肉没奄至好,没有烘干,食盐放的少而发臭,这样的肉不能吃,小心吃坏肚子。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜