宋代普洱茶的饮茶风尚答:首先,是从唐人煎茶发展到宋人的煎水点茶。宋人斗茶,只煎水而不煎茶,茶瓶煎水达到一定火候,再注入盏中,称为点茶。点茶之前,先要用开水将茶盏烫热,称为盏;接着要根据茶盏大小放入一定的茶末,注入沸水,调和膏油状,称为调膏。其详细程序在下面还要介绍。这种方式实际上是从唐代煎茶向明代以后的瀹茶过渡的滥觞,...
绿茶有哪几种,怎么区分好的绿茶以及新茶?答:31、泡绿茶用玻璃杯,主要是为了方便欣赏绿茶的美丽,其实用其它材质也可以。 32、日本绿茶分为十个等级,主要是因为日本物质短缺,为了物久其用,中国没有分的这么细致。 33、日本泡茶用的抹茶,在中国宋朝也很流行,叫点茶法。 34、普洱茶的原料也可以做绿茶,叫滇绿,的确有这种做法。 绿茶三泡法:上投法,中投法,下...