77问答网
所有问题
当前搜索:
孜然羊肉片的特点和口味
孜然羊肉
是哪里的菜 孜然羊肉是哪里的菜系
答:
香菜洗净晾干,切成段,平铺在盘底,待用。起镬,上火,倒入食油,烧至六成热,放入腌好的羊肉,用铲扒散,刚熟即马上捞出,滤油。另起镬上火,放少许油,放入
孜然
,稍煸出香味,即放下干辣椒碎,炒至金HS,速速倒入滑好的
羊肉片
,烹料酒,急速翻炒几遍,出镬倒入铺好香菜的盘里,还可点缀些...
孜然羊肉
是哪里的菜
答:
香菜洗净晾干,切成段,平铺在盘底,待用。起镬,上火,倒入食油,烧至六成热,放入腌好的羊肉,用铲扒散,刚熟即马上捞出,滤油。另起镬上火,放少许油,放入
孜然
,稍煸出香味,即放下干辣椒碎,炒至金黄色,速速倒入滑好的
羊肉片
,烹料酒,急速翻炒几遍,出镬倒入铺好香菜的盘里,还可点缀...
孜然羊肉
怎么做肉质滑嫩又好吃?
答:
加孜然:待羊肉炒至八成熟时,撒入适量的孜然粒和孜然粉,快速翻炒均匀,让孜然的香味充分包裹每一
片羊肉
。出锅:最后,根据个人
口味
可以加入少量的辣椒粉或者辣椒片,增加菜肴的辣味。炒至羊肉完全熟透,调味适宜后,迅速出锅装盘。注意事项:炒制
孜然羊肉的
过程中,火候控制非常重要。火太小会使羊肉...
孜然羊肉
是哪里的菜 孜然羊肉是哪里的菜系
答:
香菜洗净晾干,切成段,平铺在盘底,待用。起镬,上火,倒入食油,烧至六成热,放入腌好的羊肉,用铲扒散,刚熟即马上捞出,滤油。另起镬上火,放少许油,放入
孜然
,稍煸出香味,即放下干辣椒碎,炒至金黄色,速速倒入滑好的
羊肉片
,烹料酒,急速翻炒几遍,出镬倒入铺好香菜的盘里,还可点缀...
孜然羊肉
是哪里的菜 孜然羊肉是哪里的菜系
答:
新疆。
孜然羊肉
是新疆菜,是由羊后腿肉、香菜叶、孜然,配以各种佐料制成。孜然为重要调味品,气味芳香而浓烈。孜然羊肉具有质地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富
的特点
,较适合在秋冬季节食用。吃孜然羊肉的时候,不宜食用南瓜、西瓜、鲇鱼等食物,容易引起身体的不适;也不能食用梅干菜,容易引起食物中毒;...
孜然羊肉
如何做能将羊肉炒的鲜嫩好吃呢?
答:
葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍一下。
孜然
放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末,与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中,加入料酒、盐、少许水,搅拌均匀放入葱姜,腌渍20分钟把葱姜去掉。炒锅上火,放油烧到六成热把
羊肉片
放入锅内滑开,待原料...
孜然羊肉
好吃吗
答:
孜然羊肉
特点
:质地软嫩,鲜辣咸香,孜然味浓。原料:羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤、面各少许。制作过程:1、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。2、勺坐油,待油五...
孜然羊肉
是哪里的菜
答:
香菜洗净晾干,切成段,平铺在盘底,待用。起镬,上火,倒入食油,烧至六成热,放入腌好的羊肉,用铲扒散,刚熟即马上捞出,滤油。另起镬上火,放少许油,放入
孜然
,稍煸出香味,即放下干辣椒碎,炒至金黄色,速速倒入滑好的
羊肉片
,烹料酒,急速翻炒几遍,出镬倒入铺好香菜的盘里,还可点缀...
孜然羊肉的
家常做法
答:
食材:主料:羊肉200g,洋葱1/2个 辅料:油20ml,盐2g,白酒5ml,酱油5ml,料酒5ml,大葱1根,
孜然
30ml 做法:1.锅里不倒油小火加热,孜然放入锅里干焙,用铲子轻轻翻炒至有孜然香味。2.孜然放在案板上,用擀面杖擀擀成孜然碎,一部分用筛子筛成孜然粉。3.羊肉切成厚2-3mm的
羊肉片
,洋葱切丝,...
孜然羊肉
怎么做更好吃些
答:
2、葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍一下。3、
孜然
放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末,与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀。4、将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中,加入料酒、盐、少许水,搅拌均匀放入葱姜,腌渍20分钟把葱姜去掉。5、炒锅上火,放油烧到六成热把
羊肉片
放入锅内...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜