味精最初是从哪种植物中提炼出来的?答:味精能水解成谷氨酸(氨基酸的一种),它具有强烈的鲜味。不过,在使用时应特别注意温度,注意烹饪方法,不要过早的放入味精,因为谷氨酸钠在120度以上会发生化学变化变成焦谷氨酸钠,不仅鲜味减退,还有轻微的毒性,所以味精一般在出锅前加入。另外,忌和碱或小苏打同用,以免味精中的谷氨酸钠变成谷氨酸二钠而失去鲜味。 味精是一...
蕨类植物叶边发黄干枯是什么原因答:四、缺肥黄。盆花长期只浇水不浇肥,或多年不换盆,根须结成一团,植株得不到肥分,使 叶发黄,除及时换盆外,平时应薄肥勤施。五、灼黄。喜阴湿的盆花和观叶植物,如吊兰,万年青,一叶兰,玉簪竹芋等,如经强烈阳光 直射,叶片常出现黄尖,应放阴处。六、碱黄。喜酸性土的花卉,如杜鹃桅子山茶,桂花白兰...