77问答网
所有问题
当前搜索:
如何做酱大骨
酱大骨
的家常做法有哪些?
答:
酱大骨
是一道美味的家常菜,主要原料是猪大骨,通过炖煮的方式使其入味,肉质鲜嫩。以下是一种常见的酱大骨的家常做法:材料准备:猪大骨 500克 生姜 3片 大葱 1根 料酒 适量 酱油 适量 老抽 适量 冰糖 适量 八角 2颗 香叶 2片 花椒 适量 桂皮 1小段 盐 适量 清水 适量 步骤:准备材料:将...
酱大骨
的制作方法
答:
酱大骨
的做法 材料:带肉的猪大骨 调料:豆瓣酱或甜面酱、八角、葱、姜、蒜、香叶、桂皮。做法:1.以滚水将大骨焯去血水。2.起油锅爆香甜面酱与葱、姜、蒜、八角 入大骨略为翻炒着色后加水(到掩盖大骨一半),再加入香叶和桂皮。焖煮中要定时翻动大骨,让各面着色均匀,煮约40分钟。晾凉后...
酱大骨
的做法家常做法
答:
酱大骨
的家常做法如下:1、猪腿骨洗净,用刀在中间用力斩一下,留下一道深印最理想。2、用左手把菜刀立住并稳住菜刀,右手握住斩有印记的大骨。3、把猪大骨上的砍印对准刀背,用力砸下去,猪骨就会应声而断。这样处理的猪骨,骨茬整齐没有碎骨,还能较好保留骨髓的完整。4、将斩好的猪腿骨置大盆...
酱大骨
的家常做法
答:
1、去超市或者菜市场买一些猪棒骨或者猪脊骨,将
大骨头
放在清水中清洗出血水,再冷水下锅,加入去腥三件套,大葱、生姜、料酒去腥,大火煮开后,捞出大骨头用清水清洗。2、锅中倒油,油热后加入生姜、八角、香叶、花椒、干红椒,爆香一下。炒出香味后,再加入一大豆瓣
酱
或者甜面酱,翻炒均匀后,倒入...
酱大骨
怎么做好吃
答:
食材准备:猪筒骨;配料:豆瓣
酱
、黄豆酱、大葱、香叶、桂皮、草果、大蒜、花椒,盐,冰糖。做法如下:1、锅里倒水,将猪筒骨冷水下锅焯水,加一点黄酒去腥,等锅里水沸之后,就可以把猪筒骨捞出。2、大葱切小段、生姜切片。3、锅里加油,放入冰糖炒糖色,然后继续倒入豆瓣酱和黄豆酱翻炒,炒出香味...
东北
酱大骨
的做法
答:
东北
酱大骨
的做法如下:主料:新鲜猪棒骨1000克、土鸡200克。辅料:食盐1勺、酱油12克、砂仁1个、八角1个、生姜15克、青花椒1克、干辣椒3个、葱20克、桂皮1块。1、新鲜猪棒骨和土鸡肉洗净。2、准备好干辣椒、八角、桂皮、砂仁、花椒、冰糖以及生姜。3、鲜棒骨用热水焯一下。(这步可以省略)4、...
酱大骨
的做法 好吃的酱大骨做法
答:
1、大棒骨2根、清水适量、葱3段、姜4片、大料1朵、花椒20余粒、干辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黄豆大酱1大匙、冰糖1小匙、盐适量。2、做法:将猪棒骨从中间斩断,洗净放入冷水中煮开后再煮3分钟,撇去水上的血沫后捞出;将棒骨放到另一锅已经煮开的热水中,水量要没过棒骨,是原料的3倍...
怎样做
秘制
酱大骨
,肉香味十足还特别解馋好吃呢?
答:
酱大骨头
算是还蛮受欢迎的东北菜,我在广东这边的大多数东北菜馆都能看到这个菜,而且虽然一如不少东北菜的粗犷风格,但是食客受众还是蛮广的,至少我很多不是东北的同事和朋友也还蛮喜欢的。这个菜做法也有很多种,只要合适自己口味,觉得好吃就够了,下面我们来分享一下在家怎么自己做好吃的酱大骨。【...
老汤
酱大骨
的做法
答:
冰糖。2、把骨头切成小块泡进清水里,中间多换几次水,这样做的时候就不用焯了。3、准备调料:葱姜蒜,花椒大料,香叶桂皮,山楂草果,还有两个小辣椒。把调料用纱布包上,煮出来的汤干净。4、高压锅中加水,把所有调料扔进去,再倒点生抽老抽,大酱冰糖,大火压制40分钟,最简单的
酱骨头
就好了。
酱大骨
怎么做?酱香四溢家常酱大骨做法!
答:
今天阳光很好,抽个时间去大街上溜达几圈,闻见路边饭店出来一阵肉香,瞅了瞅那是一家
酱骨头
饭馆,把我这小馋猫馋的跑进超市买了一些棒子骨,上午就做了酱香十足超级美味的
酱大骨
。东北酱大骨是很有名气的一道菜,也是逢年过节招待亲朋的一道硬菜,做法很简单,用料也简单,但是肉质鲜香非常的诱人。来吧各位,今天教...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜