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如何做豆腐
如何
制作
豆腐
答:
以前在老家看老妈是这样做的:1.把泡好的黄豆混点水用石墨磨成豆浆 2.在豆浆里加少许石膏水(一块长得像明矾一样的东西),不能加多,加多了,
豆腐
会变老,口感不好。3.把一锅水烧开,把混有石膏水的豆浆慢慢倒入锅中,最好是用瓢一瓢一瓢的加,四周都要倒。4.一会儿你就会看到豆腐花了(整...
豆腐
怎么做好吃
视频时间 01:34
怎样做豆腐
花?
视频时间 02:57
自己在家里
如何做豆腐
答:
【自制盐卤版
豆腐
全攻略】材料:黄豆300克,盐卤约3克,豆腐模1个,纱布和纱布袋各1个 (豆腐模可以用其它东西替代,只要四周有壁,底下能漏水,然后能找到一个差不多大小的盖子就行)做法:1.300克黄豆洗净,提前一晚把它用清水泡涨。2.把泡好的黄豆沥水后挑去坏豆。加黄豆9...
黄豆粉怎么做豆腐 黄豆粉
如何做豆腐
?
答:
黄豆粉能
做豆腐
。因为豆腐生产的过程是:生黄豆充分浸泡、打粹、滤渣、煮浆、与生石膏或脂类发生有机反应、压豆腐脑成豆腐。当然其中还有很多技术环节,如: 1、选取黄豆粉必须是纯净无霉的生黄豆粉, 2、生黄豆粉必须用食用水充分浸泡(黄豆是20度气温左右浸泡8---10小时,黄豆粉适当缩短时间)。 3、水粉比例以黄豆...
家常
豆腐
怎么做?
答:
家常
豆腐
做法如下1.准备食材2.将胡萝卜、青椒、茭白切片,黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.锅里放适量油,将粘过淀粉的豆腐放入,粘一块放一块。6.豆腐正反双面都煎好,表面金黄时,捞出备用。7.倒出余油,锅里剩适量油,倒入切好的配料翻炒。8.青椒最后放。9....
怎么做家常
豆腐
答:
1,准备一块老
豆腐
,切成半厘米厚的薄片;两个小白菜,切成小段;半个红椒,切成三角块,用来配色。两粒大蒜切成蒜片,再放入一小把红干椒备用。2,炒锅烧热,加入一勺食用油滑锅,炒豆腐一定要先热锅,油冒烟以后倒出来,加入少许菜籽油,撒上少许食盐,放入豆腐,用筷子摊平。开小火慢...
家常
豆腐
怎么做
答:
家常
豆腐
做法如下1.准备食材2.将胡萝卜、青椒、茭白切片,黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.锅里放适量油,将粘过淀粉的豆腐放入,粘一块放一块。6.豆腐正反双面都煎好,表面金黄时,捞出备用。7.倒出余油,锅里剩适量油,倒入切好的配料翻炒。8.青椒最后放。9....
豆腐的做法,
如何做豆腐
,
怎样做豆腐
,豆腐的详细步骤,美食吧
答:
4.制水豆腐。豆腐花凝结约15分钟内,用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆(或其它容器)里,盛满后,用包布将豆腐花包起,盖上板,压10~20分钟,即成水豆腐。5.
制豆腐
干。将豆腐花舀进木托盆里,用布包好,盖上木板,堆上石头,压尽水分,即成豆腐干。一般10公斤黄豆可制25公斤豆腐干。
豆腐
怎么做才好
答:
豆腐中的维生素E可帮助人体抗衰老,保持青春活力。但豆腐一次不宜食用过多,否则会影响到人体对铁的吸收,还能引起蛋白消化不良,出现腹胀,腹泻等不适。豆腐是大豆制品之一,品种很多,有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等。豆腐风味清淡,适用于各种烹调,它是以
豆腐做
坯料,还可以...
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