77问答网
所有问题
当前搜索:
大鱼头的家常做法
家常
菜菜谱,大蒜豉椒煮
大鱼头
该怎么做?
答:
切碎的花椒
鱼头
,最好的原料是肥头鱼,又称花鲢,头特别大,所以肉也多,味道好。花椒鱼头是湖南菜,主要原料是天然的湖南花椒,即腌制花椒,多在超市出售,香味比较清淡,与鲜味特足,与鱼非常相配。拿出一些来切碎。把新鲜的红辣椒切成两半,也切成小块。在炒锅里放一些油,当它热的时候,把原料放...
鱼(清淡不辣)
的家常做法
大全怎么做好吃
答:
白萝卜鱼头汤 材料
大鱼头
半只,白萝1个,绿豆粉丝1把,白胡椒粉,香菜,料酒,猪板油(可有可无)
做法
1、选择大头鱼的鱼头(也就是鳙鱼头,个体比较大,一个鱼头有锅那么大了)2、锅烧热了,放入猪板油或者普通的食用油,等油烧热了,要大火,把鱼头放入锅里煎。3、把料酒倒在鱼头上,腥气...
大头鱼头
汤怎么做
答:
材料:
大鱼头
1个,豆腐1块,节瓜1个,姜2片。调味料:盐1/2茶匙、胡椒粉少许。1、大鱼头切开洗净抹干,加调味料拌匀略腌片刻。2、豆腐用清水浸过面。3、节瓜刮去皮切中大块。4、烧热锅加姜片,略煎大鱼头,鱼头及姜片取出放碟。5、煲滚水4杯,加鱼头、豆腐、节瓜及姜片,水滚后转中火煮至...
海胖头
鱼头的做法
大全窍门
答:
家常
啤酒烧胖头
鱼头的做法
鱼刮鳞去内脏控水,抽鱼线,把鱼头剁下来,从下颚方向剁开,注意不要完全剁开。葱姜蒜切好备用。锅内加油(猪大油和花生油)如果没有猪大油,放五花肉也可以,最好用不粘锅,这样会保持鱼皮完整,卖相好。油烧热,加入蒜末姜片爆锅,拎着鱼头下锅,两面均在油里煎一下...
鱼头
汤
的做法
大全
的家常做法
大全怎么做好吃视频
答:
高级难度
鱼头
汤
的做法
步骤 1 鱼头洗净斩块。2 葱、芹菜、辣椒、姜切成碎粒。3 把猪肉切成小片。4 热油锅把鱼头煎至金黄,捞至另一个锅。5 把红枣、红萝卜、猪肉放锅里,加入适量的水,加入适量3/1匙料酒,煲20分钟后。加入2,煲至汤变成乳白色。加入鸡精、盐适量。就大功告成了。
马哈
鱼头的做法
大全
答:
大马哈
鱼头
炖豆腐 大马哈鱼头炖豆腐的原料:大马哈
鱼头
、豆腐、青蒜,以及葱、姜等调味品。大马哈鱼头炖豆腐
的做法
1、葱切段,姜切片,青蒜切段,豆腐切块或切片。2、鱼头洗净,中间劈开。3、锅中放少量水,水开后放入鱼头、醋、料酒,煮沸后放入葱段、姜片和汤,盖锅焖炖,待鱼头七、八成熟...
砂锅
鱼头家常做法
,正宗砂锅鱼头怎么做
答:
砂锅
鱼头的做法
详细步骤 (1)鱼头先腌10分钟,再沾地瓜粉油炸至金黄后捞起。(2)把所有鸽蛋油炸至金黄,接着用沸水烫一下腐竹,以去除油脂。(3)厚锅内放少许油,将蒜末、扁鱼爆香,再把大白菜铺在锅子里,摆入鱼头,加入其余配料,然后加开水或高汤,并以盐、胡椒粉调味,煮开后加盖继续焖煮10...
红烧
鱼头的做法
答:
材料:净胖头鱼一只(750克),适量青椒、葱断、生姜片、蒜头。
做法
:1. 锅内放入适量的食油开大火,放入生姜片、蒜头煸香。2. 放入
鱼头
两面稍煎香到微黄,加入适量的黄酒、糖、酱油、水,盖上锅盖烧煮。3. 汤汁沸腾后加入适量的胡椒粉、十三香继续焖煮。4. 大约焖煮10分钟左右加入葱断、青椒...
鱼头的做法
大全
家常
菜
答:
家常
菜
鱼头的做法
大全有红烧鱼头、剁椒鱼头、鱼头汤、咖喱鱼头、酸汤鱼头等。1、红烧鱼头 红烧鱼头是汉族传统名吃,做法简单,注意,在煮红烧鱼头的过程中可将煮汁用汤杓舀起,边煮边淋在鱼块上,使鱼平均上色。2、剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。
怎样萝卜红烧
鱼头
答:
3. 青蒜洗净切块; 4. 茄子去皮洗净切块; 5. 烧热瓦缸下油,放入姜,青蒜爆过,注入一碗清水,调适味,放入茄子,鱼头,加盖煮十分钟即可,吃时撒下胡椒粉。主料:鲢鱼头1200克 辅料:猪肉(肥瘦)60克,香菇(鲜)50克 调料:姜10克,青蒜20克,大葱5克,胡椒粉3克 红烧
大鱼头
煲
的做法
: 1....
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜