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大排还有怎样烧好吃
红烧
大排怎么烧好吃
如何做红烧大排
答:
4、调入适量的老抽和蒜末,腌渍20分钟。5、平底锅中加入适量的油烧热,放入
大排
小火煎制。6、煎到一面微熟,再翻到另一面继续小火煎,小火一直煎到大排两面焦黄,大排盛起来放在盘子里。7、锅中剩下的肉汁,调入适量的水淀粉大火烧开,汤汁浓稠,淋到大排上,看起来不错,吃起来也相当
好吃
哟。
猪
大排怎么烧好吃
猪
大排如何烧好吃
答:
1、需要准备的食材:猪
大排
500克、葱一大把、姜、生抽、老抽、料酒、盐 、冰糖、八角 、油适量、鸡蛋清1个、玉米淀粉;2、先将以上的所有食材准备好,然后再将买回的猪大排用清水浸泡,中间换几次水,去除血水,然后用厨房纸吸干水分备用。大排边上一圈有白色结缔组织,受热容易卷曲,猪用刀划几...
红烧
大排怎么烧
才做的
好吃
红烧大排正确做法
答:
4、放入五成热的油锅中,炸制两面金黄捞出,炸到浅黄色就可以了。热锅倒油,先放入姜片爆香,放入炸好的
大排
,再淋入少许老抽、生抽、适量蚝油、两粒八角、少许干辣椒、一个葱结,放入漫过食材的凉水。5、再放入4小勺白糖,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖20分钟,汤汁收的差不多时把里面的八角...
大排怎么烧
又嫩又
好吃
答:
2、将
大排
用冷水浸洗干净。3、用专用工具将在大排双面敲击,使肉的化学纤维组织毁坏。4、将敲击的大排用适当米酒、小量盐开展充足拌和。淹15分钟上下。5、将生鸡蛋粉碎、调均,备用。6、将水淀粉放水调合,备用。7、取一块大排,在鸡蛋液中浸一下;再在水淀粉液中浸一下。8、起油锅,将油烧至...
排骨和什么配菜炒
好吃
答:
适合炸、烤、红烧,长度以5~7厘米为宜。3、
大排
:
大排
是里脊肉和背脊肉连接的部位,又称为肉排,多用于油炸,以肉片为主,但是带着排骨,除了增加分量让肉片面积显得更大外,油炸的时候也会增加大骨特有的香气,这也是炸肉排的特色。除了油炸,也可以卤大排,但是卤之前要经过煎或快速油炸的程序,...
红烧大排正确做法 红烧
大排怎么烧
才做的
好吃
答:
红烧
大排怎么烧
才做的
好吃
1、食材:
大排
、木薯淀粉、生姜、小葱、鸡蛋、八角、干辣椒、小麦淀粉。2、先把大排放入温水中泡半个小时,捞出沥干水分,再用敲大排的工具,把大排正反都敲一下,这样会更加嫩滑。把敲好的大排放入盆中腌制下,先放入少许食盐、姜片、料酒、打入一个蛋清,上手揉抓均匀。...
大排
肉
怎么烧好吃
答:
大排
肉
怎么烧好吃
新鲜大排洗干净,沥干,备用。起油锅,加少量食用油,油中加点盐,防止粘锅。小火煎至发白,翻面。大排一块块煎,煎好放锅边。全部大排煎好,加整葱一把。加适量红酱油,姜片和水,加锅盖焖烧。焖烧15分钟后,加少量盐收汁。出锅,完成。
大排怎么烧
才鲜嫩多汁
好吃
大排如何烧
才鲜嫩多汁好吃
答:
7、将
大排
放入锅中,加入1汤匙料酒,倒入混合酱汁,腌制大排,加入剩余酱汁,翻炒均匀。将适量热水倒入锅中,与大排一样,加入冰糖,用大火煮汤,慢炖约15分钟。8、炖制过程中,注意翻大排。9、最后,在大火上收集浓汤。不要把它全部擦干,这汤可以用来做米饭调味,多汁
好吃
的大排就做好了。
红烧
大排怎么烧好吃
又嫩
答:
红烧
大排好吃
又嫩的做法如下:工具/原料:
大排
5片、油1勺、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1块、八角1个、桂皮1块、辣椒半个。1、大排洗净,用刀背敲松。2、用料酒、盐、淀粉涂抹均匀,腌1小时。3、平底锅放油把大排两面煎一下。4、放入锅中,用料酒去腥,放入大料、老抽、生抽、...
大排怎么
做
好吃
又简单
答:
1、猪
大排
用清水浸泡。2、用肉锤将大排肉敲松弛。3、将大排放入碗内,加白胡椒粉、料酒、盐搅拌均匀,腌制一下。4、腌制好的大排肉,均匀得裹上一层生粉,抖掉多余的生粉。5、锅内倒油,将油烧至6成热,下大排肉。6、炸至两面金黄捞出。7、倒掉锅内多余油分,留底油,下小葱段,将葱段煸掉...
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