77问答网
所有问题
当前搜索:
夏天怎么灌香肠不会坏
夏天
做
香肠会不会坏
答:
夏天
做
香肠
,若制作过程和保存过程不合理,通常
会坏
。做香肠的制作工序有风干或熏干,夏天温度较高,在风干的过程中容易出现变质现象,有坏掉的可能。此外夏天蚊虫较多,容易被香肠的气味吸引从而依附在上面,难以保证卫生。因此建议在秋冬季节制作香肠。夏天做香肠最好挂在干燥通风处,比如屋檐、窗户等自然...
夏天灌香肠如何
晾晒
答:
1、
夏天灌香肠
应放在室内或者通风良好的背阴处进行晾晒,尽量避免阳光直射。2、晾晒香肠需选择凉爽干燥的天气,才
不容易变质
,温度过高会使肉里的细菌发酵,导致肉发酸变质。熏好的香肠,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,吃起来味道醇香、肥不腻口。
夏天灌香肠怎么
保存
答:
1、如果天气还不是很炎热的话,可以将
香肠
挂在阴凉通风的地方,不过要经常注意检查,如果香肠表面渗油发粘,那么就要及时放入冰箱了。2、还可以将香肠用真空包装包好后,放入冰箱的冷冻室保存。3、也可以将香肠放在搭有竹篮的缸内,并在上面撒上一点白酒,放在阴凉的地方密封保存。
夏天适合灌香肠吗
夏天能不能灌香肠
答:
因为香肠的制作程序中有一道是风干或者熏干,这个过程需要一定的时间,在
夏季
很容易就
变质
了,而且夏天的蚊虫较多,
香肠容易
招引来蚊虫,可能不
怎么
干净。2、当然如果有较为适合的条件的话,也是可以在
夏天灌香肠
的,工厂一般利用烤箱将其烘干,在家也可以利用冰箱、烤箱等工具来制作香肠。
夏天
热
灌香肠怎么
风干
答:
灌香肠
在明朝开始流传,在《故都食物百咏》中有提到煎灌肠,说:猪肠红粉一时煎,辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味,屠门大嚼亦堪怜。灌香肠其实和肠没有太大关系,它是用淀粉在笼屉上蒸成大坨,晾凉了之后,再用刀旋成不规则的片,在锅里用油炸了,再浇上蒜汁,就可以吃了。
夏天香肠怎么
保存 怎么在夏天保存香肠
答:
冷冻则可以达到一年之久,而且不用担心气候变化会对
香肠
的品质造成影响。3、白酒保存法香肠风干后,放在用竹架垫好底部的缸内,每放一层香肠,就在上面洒一些白酒。加盖后,用牛皮纸封住缝隙,让它
不会
漏气。然后把缸放在阴凉的地方,远离高温和雨淋。这样可以使香肠保存半年不坏,而且开缸后香味不变。
夏天香肠怎么
保存
答:
冷冻则可以达到一年之久,而且不用担心气候变化会对
香肠
的品质造成影响。3、白酒保存法香肠风干后,放在用竹架垫好底部的缸内,每放一层香肠,就在上面洒一些白酒。加盖后,用牛皮纸封住缝隙,让它
不会
漏气。然后把缸放在阴凉的地方,远离高温和雨淋。这样可以使香肠保存半年不坏,而且开缸后香味不变。
夏天
做
腊肠怎么
才不变臭?
答:
夏天不能
做腊肠。因为温度高原因会导致
腊肠变质
。因为
香肠
的制作有一工序是风干或者是熏干,需要一定的时间,在
夏季
,这个过程容易发生变质,而且夏季蚊虫多,不干净。还是冬季制作。
腊肠灌
完后,可以放在通风良好,干燥,但没有阳光的地方风干。推荐地方是放在屋檐、窗户等自然通风良好,但没有阳光直射的...
夏天
想自做
香肠怎么
办
答:
夏天
可以使用烘干机做香肠,或者是放在阴凉,干燥,通风处进行风干。一般情况下,制作香肠的温度为10℃左右为佳,且香肠的制作工序是风干或者是熏干,夏天温度过高
容易
使
香肠变质
,所以建议使用烘干机做香肠,或者是放在干燥通风的环境进行阴干。夏天想自做
香肠怎么
办 夏天制作
香肠不
建议直接的放在阳光直射的...
夏天香肠怎么
保存
答:
冷冻则可以达到一年之久,而且不用担心气候变化会对
香肠
的品质造成影响。3、白酒保存法香肠风干后,放在用竹架垫好底部的缸内,每放一层香肠,就在上面洒一些白酒。加盖后,用牛皮纸封住缝隙,让它
不会
漏气。然后把缸放在阴凉的地方,远离高温和雨淋。这样可以使香肠保存半年不坏,而且开缸后香味不变。
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜