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土家族熏腊肉的做法
春节传统特色美食有哪些
答:
湖南湘西
土家族
人素有“二十八,打粑粑”的说法。腊月二十,土家族人都要打糯米糍粑,客家人过节也有吃糍粑的习惯。粽子 广西壮族人过年有吃年粽的习俗,每年春节前几天壮家人都要包粽子或买粽子,初一、初二有客人来一定要吃粽子。生菜 广东人过年还要吃生菜,生菜与生财谐音,寓意来年兴旺发财。荷包蛋...
长沙吃湘西
腊肉
,去哪里最正宗
答:
5.下架贮藏: 经过一二个月的
熏
烘后,肉条逐渐失水变干,色泽由白变褐红色,此时可下架食用或贮藏。为了延长食用期,保证
腊肉的
正宗美味,可用采用以下四种方法贮藏:一是将熏烘好的肉条藏在谷堆或谷壳中、二是藏入锯木屑中、三是挂在通风干燥的壁板上、四是用稻草包裹放在干燥处。
土家族
的腊肉的来历...
在中国哪个地方的
腊肉
最正宗?
答:
腊肉
是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。不能说最正宗吧,都有不同特色,下面说几个比较出名的!湘西
土家族
苗族自治州隶属湖南省,是全省唯一的少数民族自治州,位于湖南省西北部,历史悠久,文化灿烂。湘西...
有关
土家族的
资料。 急!
答:
土家族
属汉藏语系藏缅语族,接近彝语支,没有本民族文字,通用汉文。土家族主要分布在湘、鄂、渝、黔交界地带的武陵山区。湖南省的土家族主要分布在湘西土家族苗族自治州的永顺、龙山、保靖、古丈等县,张家界市的慈利、桑植等县,常德市的石门等县。湖北省主要分布在恩施土家族苗族自治州的来凤、鹤峰、...
黔东北是指哪里
答:
在
土家族的
宴席或平时饭桌上,几乎每道菜都要用辣椒作陪,可见辣椒对土家人生活的重要。土家人还喜欢腊食,这方面以“
土家腊肉
”最为有名,农历腊月,土家人将鲜猪肉切成大约七、八寸长,四、五寸宽的块状,用食盐混合花椒面抹均匀,放在大盆子或铁锅内腌上几天,然后挂于火炕上经烟久
熏
即成腊肉,讲究一点的还要用...
中国哪里的
腊肉
最正宗好吃
答:
腊肉
是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。不能说最正宗吧,都有不同特色,下面说几个比较出名的!湘西
土家族
苗族自治州隶属湖南省,是全省唯一的少数民族自治州,位于湖南省西北部,历史悠久,文化灿烂。湘西...
火锅鱼怎么做的.
做法
详细点哦.不详细不采纳~~嘎嘎
视频时间 02:03
张家界特色美食推荐,张家界有什么好吃的
答:
血豆腐,是将豆腐和猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,
烟熏
烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,血豆腐既有
腊肉的熏
香味,又有猪血的原味和豆腐的豆香味,吃上一口你就知道那真是一道下酒的美味。<
土家
名菜四大类> 土家扣肉 张家界土家扣肉是土家人待客的一道主菜,一般只有在当地的人办酒席或大型活动的...
恩施有什么好吃的特产?(恩施榨广椒洋芋米子
做法
?)
答:
6.ONCLE LEE李大叔小酒馆(西餐厅,招牌有黑松露奶油南瓜粥,
烟熏
鸭胸肉沙拉)7.大众烧肉酒场(日式烤肉店)8.恩施瑞享国际酒店·餐饮部(十大顶级餐厅排行前列)9.一村大众烧肉酒场(烤肉店)10.平浦摆手堂(特色湖北菜,最受当地人欢迎)7. 舌尖上的恩施的特色美食?一、鲊广椒炒
腊肉
土家
人喜...
土家族
有什么禁忌
答:
特别是春节之前,用以烘炕
腊肉
和香肠等物现在保留亦有: 一、过赶年: 汉族以及一些有关民族过大年(简称“过年”,即春节)都在腊月三十(或二十九),而我们恩施
土家族
人却是提前一天赶着过年,故称“过赶年”。土家族人为什么要过赶年呢?在我们这里民间流传着四种不同的说法: 说法之一:为了抵御外国的侵略。
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