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四川腊肠能直接吃吗
知乎有没推荐
四川
腊肉
腊肠
的
答:
不然肉就烧焦了,一般在8---10CM左右,把半干的肉放在铁排上,用锅盖或者木板盖上,将肉熏上色,之后再挂于通风的高处,待水分干了,一般要15天的,腊肉就制成了。5.腌肉时,时间要掌握准确,冬季略长,需10天左右,夏季略短,需5天左右。6.熏制时,时间需15分钟左右,不可过长,否则颜色过...
广式
腊肠
和北方的灌肠有什么区别,都是怎样制作的?
答:
广式香肠和
四川香肠
相比,哪种香肠好吃这个问题不能一概而论。我猜想,广东人一定喜欢吃广式香肠吧,不然怎么成为当地的一道名菜呢?我是四川人,也住在四川,从我家乡的乡亲以及我们小区的邻居来看喜欢吃川味香肠的人占绝大多数。每年冬天做香肠一般川味和广味的比例是3:1,由此可见一斑。广味香肠在...
如何保存
四川腊肠
答:
这个我知道,因为我就是
四川
人,像什么
腊肠
腊肉的,都是熏好了的,挂家里墙壁上面就行了,最好是通风的地方,保持它的干燥性,还有不要让苍蝇去爬,特别是春天的时候有苍蝇,被爬了容易长虫子,更加的不卫生,用报纸裹一下,还是得通风,不然闷坏了,不要放得太长,不然味道会不好而且也很硬,很难得煮烂,,...
四川
腊肉是四川的特色美食,腊肉一般都
可以
制成什么菜品?
答:
腊肉是我国传统的美食,进入冬季后,南方地区就开始腌制腊肉了。在过去,腊肉是保存肉类的一种方式,如今是断不掉的美味。制作好的腊肉,能保存数年之久,没菜吃的时候拿出来,加一把蒜苗炒一盘,简直太香了。不过,腊肉要怎么炒呢?腊肉是生肉,是不
能直接
下锅的,吃之前要多做2步,更干净更健康...
四川
人比较喜欢吃腊肉和
腊肠
,其原因是什么?
答:
慢慢地这样就成了一种习俗,慢慢地腊肉和
腊肠
,也就成了
四川
人餐桌上一道不可或缺的佳肴了。虽然现在有了冰箱冰柜,人们再也不用为吃新鲜的肉类而发愁了,也无论是否是在家乡,只要是过年过节,四川人还是会做上一道自己家乡的腊肉或者腊肠,品品那家乡的味道。
四川腊肠
有哪些简单美味的制作方法?
答:
加入适量的蔬菜和调味料,炒至年糕软糯、腊肠熟透即可。这道菜色香味俱佳,是冬季里非常受欢迎的一道热菜。以上这些方法都是
四川腊肠
的简单制作方式,不仅操作简便,而且味道美妙,
可以
根据个人口味和喜好进行适当的调整和创新。无论是
直接
蒸煮还是与其他食材搭配烹饪,四川腊肠都
能够
带来独特的风味体验。
你喜欢吃广味香肠还是
四川香肠
,为什么?
答:
如果说烤,炒,做菜的话
四川香肠
完胜!但是如果做成煲仔饭的话,还是要配广味香肠!相对于川味香肠来说,广味的香甜味在煲仔饭里更能激发人的味蕾,而对于川味香肠来说,因为地域原因,有很多朋友都是把香肠用柏树枝丫熏过的!然后风干保存3-6个月,之后才是最佳
食用
时间!广式的腊肠,比较出名和...
超香的
四川腊肠
,在制作的时候有什么秘诀吗?
答:
灌好后用棉线绳扎紧,用牙签在
腊肠
上插些小孔,将腊肠挂于通风处,晾制半月,即可把调味好的肉条灌入猪小肠里,把灌进小肠的肉弄紧。灌好后用棉绳把小肠捆上。自制家庭版川味
香肠
,味道还行,麻辣度自己掌握。喜欢吃肥肉就多加肥肉,喜欢吃瘦肉就多加瘦肉。反正按照自己的意思口味想怎么做就怎么做。
我想快递
腊肠
从
四川
巴中到武汉十堰,夏天该怎么包装会不会坏掉
答:
锡箔纸真空包装哈 先在腊肉表面少撒点酒精 把锡箔纸贴到腊肉上 一定要紧贴住 留一个口子 点火烧 空气很快就干了哈 然后封口 外面多包几层报纸 用胶带缠好 然后去邮局发特快,因为武汉超热的,我父母也在那边 空调开起都没有多少用!
四川腊肠
怎么炒好吃
答:
材料 西葫芦,
腊肠
,盐 做法 1.准备材料 2.西葫芦洗净,去馕,切成薄片 3.腊肠切斜片,腊肠炒了会缩,
可以
切大些 4.油锅烧热入西葫芦翻炒后加少许盐调味 5.加腊肠片一起翻炒至两者味道融合,即可出锅 材料 豆角500g,腊肠2条,蒜头1个,油,盐 做法 1.豆角洗净沥干水分,腊肠洗净切斜片,...
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