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四川腊肉怎么做最好吃
四川腊肉
该
怎么吃
答:
哈哈,煮熟蒸熟都可以呀 不过在入锅之前,一定要洗干净,推荐用丝瓜筋洗,很容易就把上面多余的盐霜和浮灰洗掉了 如果喜欢吃干一点的,就用蒸的,
比较
能保住
腊肉
自身的干香味 口味淡一点的可以放进清水里用煮的,煮到用一根筷子能插透就算熟了 出锅后切片摆盘就可以吃了 如果喜欢再加点别的菜炒炒...
最正宗的酱香
腊肉
做法
答:
酱香
腊肉
的做法 五花肉不要用水洗,拿干抹布蘸少许白酒,擦拭干净即可 肉身上均匀涂抹花椒盐,然后使劲揉搓,好像给肉做按摩一样 装入搪瓷盆或者陶罐中,盖一层保鲜膜 肉的上面压一盆水或者重物,腌制18小时 把“腌料”中除了花雕和白酒外的所有材料混合,小火煮开,立刻关火晾凉!取出腌过一天的肉,...
腊牛羊肉
怎么做
?
答:
《红岩》中的甫志高,党组织要他转移,他却为馋那二两烧腊误了时,吃得津津有味时被敌人抓了。这个叛徒是为嘴伤。
四川腊
牛羊肉味道以特别麻,特别辣,特别香的的特点堪称天下一绝。川味腊牛羊肉制作工艺材料:腊牛肉500克、蒜球一个、辣椒粉、豆豉、花椒粉 调料:茶油、蚝油、鸡精 1、腊牛羊肉入...
四川
老
腊肉怎么做好吃
答:
4、锅中爆香葱末姜片,下
腊肉
翻炒,倒入少许料酒,下土豆丁翻炒,加蚝油、生抽翻炒。5、下豌豆翻炒,可以不放也可以换自己喜欢的任意食材,总之想吃什么放什么。6、倒入适量水,不能太多,加盐调味。7、将一锅食材倒入电饭锅中米饭上,水比平时做米饭的量少一点,水多了粘粘糊糊不
好吃
。饭焖好后...
四川腊肉
是
怎么做
的?要烟熏吗?
答:
准备材料:五花肉5斤、高度白酒一小勺、白糖小半碗、姜一大块、生抽300毫升 制作步骤:1、五花肉用凉水浸泡半小时 2、猪肉再次洗净后,用厨房纸巾吸干水份,或自然晾干 3、姜切丝,白糖,高度白酒备用 4、依次放入白糖、白酒,白酒一勺大约10ml 5、搅拌均匀 6、放入姜丝和生抽再次搅拌均匀 7、搅拌好后...
四川腊肉怎样
腌制
好吃四川腊肉怎么
腌制
答:
四川腊肉
辅料:油适量;盐适量;柏枝适量;陈皮适量;孜然适量;绵白糖适量;大料适量。一、五花肉打理干净备用。二、放孜然粒儿、绵白糖,最后少许老抽放在洗干净的五花肉上,涂抹均匀腌制一段时间备用。步骤三:将孜然,大料,茴香,等调料加盐用铁锅炒熟。步骤四:炒好的调味料。步骤五:将腌制的五花肉...
四川腊肉怎么做好吃
又简单的方法
答:
四川腊肉
做成腊肉炒蒜苗
好吃
又简单,做法如下:1、食材:腊肉、蒜苗、红辣椒。2、腊肉用清水浸泡一下,去盐味,切薄片。3、蒜苗,红辣椒,分别洗净,切好,蒜白要斜切,容易炒熟,入味。4、热锅,中小火,倒入切好的腊肉煸炒出油,腊肉微焦,肥肉的部分会变的透明,瘦肉部分散发出香味。5、把蒜白...
正宗
四川腊肉
制作方法和配方
答:
晾晒时间根据天气和肉的厚度而定,通常需要数天至一周左右。4. 储存与食用:晾晒完成的腊肉应存放在干燥通风处,避免潮湿导致发霉。腊肉可切片直接食用,也可搭配蒜苗、青椒等蔬菜炒制,或与米饭一同蒸制,都是四川地区常见的吃法。通过以上步骤,可以制作出风味独特、口感鲜美的正宗
四川腊肉
。
四川腊肉怎么
炒
好吃
又简单
答:
四川腊肉
这么炒
好吃
了 ,下面推介一道笋炒腊肉。1、将腊肉洗净,腊肉切成薄片后再改刀成长条肉丝摆盘备用。烟笋洗净,切成片状。二荆条、小米椒切成马耳朵状备用。2、锅中烧水,水温热后下切好的腊肉,简单焯过水后迅速捞出。然后锅中重新加入清水,沸腾后下烟笋进行焯水。3、锅里倒油,油温热后先下...
四川
风干
腊肉
的制作方法及配料
答:
食材 猪肉 30斤 生抽 360克 老抽 240克 盐 180克 八角 5个 花椒 20克 白酒 150克 香叶 10克 方法/步骤 1 五花肉清洗干净,沥干水备用 请点击输入图片描述 2 把以上调料和猪肉全部混合一起,酱料均匀涂抹在肉上,放冰箱等待1-2天,或者密封好放在温度低的室外,中途翻一下入味均匀 请点击输入...
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