给客人点菜,要那些技巧;答:首先要表现出对客人的尊重,点菜时要礼貌地请客人来点,如果遭到客人婉拒,那么就要征求客人的意见,综合考虑客人的口味和喜好(特别是某些少数民族的习俗),以及荤素营养搭配,品种要尽可能丰富且不重复。例如热菜或冷盘,主食或糕点,咸汤或甜汤,餐后水果等等。
陪领导出去和客户吃饭,有哪些点菜技巧?需要注意什么?答:回答:陪领导出去和客户吃饭,首先要照顾到客户,毕竟是你们的财神爷,但是也不能忽略领导,你能不能有更好的发展,领导起着至关重要的作用。当然,点菜这种活,肯定不能让领导去做,自然得你来。但是点菜要点什么,也是很头疼的事情,给你几个建议,希望能帮到你。首先,要问清楚客户和领导是否有忌口。这个忌口...