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哪道菜能体现粤菜的味道
粤菜
中最具代表性的四菜一汤一点心,你认为有哪些?
答:
作为一个广东人,如果让我点四菜一汤的话两三个菜已经是固定的了,无鸡不成宴,必须有鸡,必须有鱼,必须有青菜,想吃多点肉
可以
点个牛肉炒芥蓝[我想静静]汤的话搞个猪骨老火汤,再随便来一个小炒。有鸡有猪有鱼……水栋芥菜是茂名菜,不是
粤菜
,靠近粤西了,电白菜。不是在广东的就是粤菜。
广东最出名的十大名菜是什么?
答:
它是一道色香味俱全的传统
菜肴
,它肉质洁白、蛋白质含量高的。5、八宝冬瓜蛊。它是夏季的时令汤菜,有着味清香的特点。 6、清蒸河蟹。采用经典的烹饪方法所制作而成。 7、酿豆腐。它是客家人的传统菜式之一。 8、脆皮乳鸽。它是一道传统名菜,属于
粤菜
系。 9、挂炉烧鹅。是广东最受欢...
广东菜
10大特色菜
答:
做汤的方法
可以
多种多样,有煮、滚、煮、炖、焖等。不同的汤由于用料不同,有咸、甜、酸、辣等不同
的味道
。7:豆豉蒸排骨是一道
粤菜
,由小排骨和黑豆蒸而成。方法简单快捷,肉质鲜美,有黑豆和大蒜的香味。是广东早茶中的荤菜。8:古鲁肉,又称古肉。这是一道著名的粤菜。这
道菜
始于清朝。那时候...
粤菜
特色菜有哪些?
答:
做汤的方法
可以
多种多样,有煮、滚、煮、炖、焖等。不同的汤由于用料不同,有咸、甜、酸、辣等不同
的味道
。7:豆豉蒸排骨是一道
粤菜
,由小排骨和黑豆蒸而成。方法简单快捷,肉质鲜美,有黑豆和大蒜的香味。是广东早茶中的荤菜。8:古鲁肉,又称古肉。这是一道著名的粤菜。这
道菜
始于清朝。那时候...
粤菜
代表
菜的
特点?
答:
“脆皮乳鸽”是
广东菜
中的一道传统名菜,属于
粤菜
系,具有皮脆肉嫩、色泽红亮、鲜香味美的特点,常吃可使身体强健,清肺顺气。随着
菜品
制作工艺的不断发展,逐渐形成了熟炸法、生炸法和烤制法三种制作方法。无论哪种制作方法,都是在鸽子经过一系列的加工,挂脆皮水后再加工而成,成品外脆里嫩,色泽红亮,香气馥郁。
来广东必点的6
道粤菜
代表菜图片,堪称广府菜之魂,老板以为你是本地人...
答:
每一个菜系的发展,历史都较为悠久,广府菜也不例外,它有 “食不厌精,脍不厌细”的中原饮食风格,做法复杂,注重精细,从烤乳猪到炒青菜,无不透露着
粤菜
文化。来广东要点什么菜呢?来广东必点的6
道菜
,据说是“广府菜之魂”,老板以为你是广州人 一、炒青菜 一道白灼菜心,绝对能验证你的饮食...
粤菜
中最著名的15
道菜
答:
蜜汁叉烧是广东省汉族传统名菜之一,属于
粤菜
菜系。蜜汁叉烧
可以
插在猪腹内烧,用暗火以热辐射烧烤而熟;也可以直接用火烤熟的,并在面上涂抹饴糖即可。13、上汤焗龙虾 上汤焗龙虾是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。此菜以龙虾为主料,配以高汤制成的一道海鲜美食。本品肉质洁白细嫩,
味道
鲜美,...
你在广州吃过哪些
味道
独特的特色菜?
答:
如猪肉、牛肉、虾等。肠粉口感滑嫩,搭配的酱料多为甜酱和花生酱,吃起来既满足了口感又不失风味。总的来说,广州的特色菜不仅
味道
独特,而且在烹饪上也非常讲究技巧和食材的新鲜度。每一
道菜
都是对传统
粤菜
文化的传承和发扬,让人在品尝的同时,也能感受到广州深厚的饮食文化底蕴。
粤菜
十大经典名菜
答:
上汤焗龙虾是
粤菜
中的一道传统名菜,以龙虾为主料,配以高汤制成。龙虾经过油炸后,再放入烧热的黄油和上汤调味,最后装碟即可。上汤焗龙虾肉质洁白细嫩,
味道
鲜美。制作上汤焗龙虾需要选择活蹦乱跳的龙虾,这样肉质才鲜美富有弹性。这
道菜
在广东非常受欢迎,常常作为宴席或过年过节的选择。9. 八宝冬瓜盅 ...
说说你最喜欢的一道
广东菜
是哪个?
答:
我是广东客家人,当然最喜欢客家酿豆腐,客家第一菜,这
道菜
以优质的山泉水,品质优良的黄豆,经客家独特工艺制出客家豆腐,再以优质的五花肉馅,做到的人间美味,吃起来浓香润口,厂东各地只要有饮食店就有这道菜。
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