77问答网
所有问题
当前搜索:
咸肉是晒干还是阴干
咸肉是晒干还是阴干
答:
咸肉
既要太阳晒也要
阴干
。
腌肉
经过4-5天的腌制后,即可将肉取出,挂在阴凉通风处
晾干
,晾晒以温度15℃以下,风大场所为佳。如果遇到持续温度升高,或气温在15℃以上,或风力极小,建议先包装好放入冰箱冷冻,待适宜天气再拿出来继续晾晒。
咸肉
晾晒方法 咸肉怎么晾晒
答:
1、
咸肉
主要是通过盐的腌制,从而使新鲜肉类所含的水分排出,而晒太阳或者
阴干
的方式都可以起到蒸发水分的作用,但是在口感上会有些微的区别,
晒干
的咸肉相对而言会更硬一些。2、咸肉做法:盐倒入锅中,再撒入花椒粒,中小火干锅炒香,待细盐呈微黄或米黄色,方可关火,用筛网把花椒粒过筛出来,取花椒...
咸肉是
太阳晒
还是
风干
答:
都可以,但是最好风干。
咸肉
主要是通过盐的腌制,从而使新鲜肉类所含的水分排出,而晒太阳或者
阴干
的方式都可以起到蒸发水分的作用,但是在口感上会有些微的区别,
晒干
的咸肉相对而言会更硬一些。咸肉做法:盐倒入锅中,再撒入花椒粒,中小火干锅炒香,待细盐呈微黄或米黄色,方可关火,用筛网把花椒粒...
咸肉
怎么
晒干
答:
咸肉
既要太阳晒也要风干。
腌肉
经过4~5天的腌制后,就可以将肉取出,挂在阴凉通风处
晾干
;每年农历十月至十一月,天气晴朗,北风
干燥
的小寒时节,正是生晒腌肉的最佳时机。晾晒以温度15℃以下,风大场所为佳。如果遇到持续温度升高,或气温在15℃以上,或风力极小,建议先包装好放入冰箱冷冻,待适宜天气...
腌肉
几天可以拿出去
晒干
?
还是阴干
?
答:
挂在阴凉通风处
晾干
。每年农历十月至十一月,天气晴朗,北风
干燥
的小寒时节,正是生晒
腌肉
的最佳时机。晾晒以温度15℃以下,风大场所为佳。如果遇到持续温度升高,或气温在15℃以上,或风力极小,建议先包装好放入冰箱冷冻,待适宜天气再拿出来继续晾晒。若晒太干了,料理前,放入温水泡一泡。
咸肉是晒干还是阴干
答:
而是要用低于腌肉中所含盐分浓度的盐水来进行漂洗,多漂洗几次之后,腌肉中所含的盐分就会慢慢在盐水中溶解掉,最后用淡盐水简单清洗一下就可烹制食物了。综述,通过以上关于
咸肉是晒干还是阴干
内容介绍后,相信大家会对咸肉是晒干还是阴干有个新的了解,更希望可以对你有所帮助。
咸肉
需要
晒干还是阴干
答:
咸肉
既要
晒干
,也要
阴干
,两种方法都需要。咸肉经过五天左右的腌制之后,就可以把它挂在通风阴凉处
晾干
,此时叫作阴干;每年的农历十月到十一月,天气晴朗,就
是晒
肉的最佳时机,晒肉的温度在15℃以下比较好,而且还要风大;如果温度在15℃以上,或者风力小,最好放进冰箱冷冻保存,等到温度合适再晾晒,...
咸肉
晾晒方法 咸肉怎么晾晒
答:
咸肉
晾晒方法1、咸肉主要是通过盐的腌制,从而使新鲜肉类所含的水分排出,而晒太阳或者
阴干
的方式都可以起到蒸发水分的作用,但是在口感上会有些微的区别,
晒干
的咸肉相对而言会更硬一些。2、咸肉做法:盐倒入锅中,再撒入花椒粒,中小火干锅炒香,待细盐呈微黄或米黄色,方可关火,用筛网把花椒粒过筛...
咸肉是
用太阳晒
还是
用风干的?
答:
咸肉
既要太阳晒也要风干。
腌肉
经过4~5天的腌制后,就可以将肉取出,挂在阴凉通风处
晾干
;每年农历十月至十一月,天气晴朗,北风
干燥
的小寒时节,正是生晒腌肉的最佳时机。晾晒以温度15℃以下,风大场所为佳。如果遇到持续温度升高,或气温在15℃以上,或风力极小,建议先包装好放入冰箱冷冻,待适宜天气...
三伏天能把
咸肉
放在太阳下晒吗?
答:
可以的。不过,这样晒出的
咸肉
,会比较硬,口感会差很多。
还是
,风干为好。希望能够帮到你,再会。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜