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卤肉的做法及配料
卤肉
饭
的做法
教程是怎样的?
答:
油葱酥是
卤肉
饭的经典
配料
,可以用油炸过的葱碎和红葱头碎混合制成,撒在卤肉饭上增加香气和口感。将煮好的卤肉和汤汁均匀地铺在米饭上,撒上一些油葱酥和切碎的香菜或葱花作为装饰。【小贴士】五花肉的选择很重要,最好选择肥瘦相间的部位,这样炖出来的肉质既有嚼劲又不会太干。炖煮的时间根据肉的...
猪肉直接放酱油中泡3天,味道比腊肉和
卤肉
都香,酱油肉正确
做法
答:
其实 想要做好酱油肉,其实非常简单,只需掌握好几个关键点,就可以了。 在给大家分享酱油肉做法之前,我先来给大家说一说,腊肉、
卤肉的做法
,一起来看一看吧。【原料】五花肉,陈皮,干辣椒,桂皮,花椒,小茴香,香叶,八角,山奈,盐,白酒 【制作】1、首先准备适量上好的五花肉, 用来做腊肉的...
谁知道红烧肉
的做法
?要详细的步骤!
答:
私房红烧肉
的做法
材料:五花肉,鹌鹑蛋
配料
:冰糖,调和油,盐,味精,料酒,姜块 做法:五花肉切丁备用,鹌鹑蛋煮熟去壳备用,锅里放入调和油,把鹌鹑蛋的表面煎到粗糙就OK了!(这样容易上色)鹌鹑蛋捞出来备用。锅里放入调和油,放入冰糖,小火!!!小火!!!待冰糖溶化起少量泡很多泡浮起来,放...
卤味
做法
配方书有哪些
答:
卤凤爪主料:鸡爪300克调料:葱5克、姜5克、料酒1汤匙、卤水半碗、水适量
做法
:1.鸡爪清洗干净,剪掉指甲 2.把鸡爪放入锅中,加水、加姜、葱和料酒,煮开后再煮5分钟3.从锅中捞出鸡爪,用清水冲洗干净4.锅中倒入半碗卤水汁,倒入一碗清水,把鸡爪放入,再焖煮15分钟5.捞出就可以吃了卤味花生...
干切卤牛肉的家常
做法
步骤
答:
时间:1小时以上 主料 牛腱子肉1千克 白萝卜半个辅料 盐适量 花椒十数颗 三萘2~3粒 桂皮1块 八角2粒 生姜1块 白酒少许 五香粉少许 麻辣牛肉
配料
秘制辣椒油适量 花椒粉适量 花椒油适量 白糖适量 生抽适量 麻油适量 熟芝麻少许 香菜2棵 葱1根 味精少许 干切牛肉
的做法
...
牛肉是怎么
卤
的?
答:
冷水下牛肉,稍微多加点料酒,有助于快速煮出血水来。 步骤2 准备好
配料
,不吃辣的可以不放辣椒,喜欢调料和肉汤分离的,可以准备一个调料包。(调料包如下图) 步骤3 调酱汁:两勺豆瓣酱(并加水化开)。两勺老抽,五勺生抽。两勺料酒。。四分之一勺盐。 步骤4 把煮出血水的牛肉用冷水洗干净放入电饭煲,在把所有的...
卤肉
饭
的做法
视频时间 01:11
卤牛肉面做法步骤 正宗卤味牛肉面
的做法
答:
1、主料:牦牛肉。2、
配料
:牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。3、先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入盐4两,草果5钱,姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去...
可乐
卤肉的
常见
做法
?
答:
首先准备好等下要用到的食材,五花肉是必须的,而且五花肉选择的时候要选择腩层,也就是两层肥肉两层瘦肉的那种,这样的五花肉等下做出来的
卤肉
饭才会好吃,千万不要选择有一层厚厚的肥肉之后再有一层瘦肉的那种,做出来超腻的,不要问我为什么,不尝试过怎么会知道这么多呢。香菇来十个左右,洗干净...
简易卤牛肉怎么做好吃又简单,
做法
图解分
视频时间 00:38
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