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南姜叶有什么用处
泰国菜香料
有哪些
答:
泰国菜香料有香茅、
南姜
、柠檬叶、罗勒叶、小紫洋葱、带皮的小蒜、小园茄子等,也是泰国菜里常用的一些配料,在国内并不多见。泰国菜酸酸的口感多来自于一种小小的青柠檬。泰国菜以色香味闻名,第一大特色是酸与辣,泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味,...
山姜和
南姜有什么
区别
答:
潮汕地区也常用
南姜
来去除鱼腥。3、在古埃及时代,南姜被
用
做为烟熏材料;在中古世纪的欧洲,南姜被做为药材与辛香料使用。其香味特征是尝起来辣中带甜,类似肉桂,但具有辛呛味,根茎肉质,肥厚,扁平,有芳香和辛辣味,具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒等功效。
用于烹饪的
叶子
,例如罗勒叶。
还有哪些
?
答:
用于做菜的
叶子有
百里香,迷迭香,薄荷,法香,这些都是用于烹饪的香草,同时向香茅
南姜
这些也是用于烹饪的。
南姜
的简介
答:
古埃及时代,
南姜
被
用
作为烟熏材料。中古世纪时在欧洲,被做为药材与辛香料使用。直至今日,南姜仅馀潮汕地区及东南亚地区仍在使用,其他各地已经极少得见。基本信息:名称:南姜;英文:Galangal .拉丁文名:Alpinia galanga (Linn.) Willd.植物界;被子植物门;单子叶植物纲;芭蕉目;姜科;姜族;山姜...
如何辨认真假
南姜
的做法
答:
叶鞘开放抱茎。沙姜是多年生宿根草本。块状根茎,单生或数枚连接,淡绿色或绿白色,芳香;根粗壮。无地上茎。叶2枚,几无柄,平卧地面上。
南姜
的外形类似树根,颜色较深,体积较大,南姜皮颜色偏白,姜芽处呈微红色。原产于中国大陆南方,现於东南亚普遍栽培。利用部位:地下部根茎(包括嫩茎及老茎)。
良姜,
南姜
,红豆蔻,是差不多的吗?
答:
良姜,沙姜,
南姜
的区别主要在
叶子
上和根上。以下是3种姜的简介:良姜叶分二列,长披针状,无柄,叶鞘开放抱茎。圆锥形总状花序,顶生,花轴标红色,花冠漏斗状,白色或浅红色。蒴果不开裂,球形,成熟时橘红色。种子具有干燥的假种皮。花期4~10月。沙姜是多年生宿根草本。块状根茎,单生或数枚...
中药
南姜还有
别的名称吗?知道的请告诉我。谢谢
答:
【化学成分】根茎含挥发油0.5~1.5%,其中主要成分是1,8-桉叶素和桂皮酸甲酯,尚有丁香油酚、蒎烯、毕澄茄烯等。根茎尚含黄酮类
高良姜
素、山柰素、山奈酚、槲皮素、异鼠李素等和一种辛辣成分,称高良姜酚。【药理
作用
】高良姜煎液(100%)对炭疽杆菌、α-或β-溶血性链球菌、白喉及类白喉杆菌、...
南姜
喜阳还是喜阴
答:
一、
南姜
喜阳还是喜阴 南姜适合生长在弱光的半阴环境中。南姜也是一种植物,大多数植物的生长都离不开阳光,南姜也不例外,适当的弱光照射有利于其块根的膨胀。不过需要注意的是虽然南姜的生长需要适当的阳光,但是一定要避免强光直射,否则容易把南姜的
叶子
晒枯萎,所以在种植南姜的时候选择半阴的环境最为...
南姜
的栽培技术
答:
而这种芦苇姜素提取自中药材芦苇姜,也就是
南姜
。【性味归经】辛,热。归脾、胃经。 味辛,性温。具强烈辛辣气味。【功能主治】温胃散寒,消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的
作用
。用于脘腹冷痛,胃寒呕吐,嗳气吞酸等。【主要成分】根茎含有芦苇姜素(Galangin)、山柰素(Kaempferide)...
孕妇能吃
南姜
吗
答:
同时对于一些脾胃功能比较弱的女性来说,有一定的健脾开胃的功效。但是需要注意生姜本身属于一种辛辣食物,吃了之后有可能会导致上火,所以建议少量使用。孕期可以食用适量
南姜
,南姜粉为“五香粉”原料之一,有去腥、提味的
作用
。可以缓解孕早期孕吐的不适,另只要不过敏就好,注意日常饮食搭配均衡。产后妈妈...
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