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单纯玉米面的窝窝头
非常想,做个
玉米窝窝头
吃,可能是我的玉米窝窝头,做起来为什么总是硬硬...
答:
奶香玉米
窝窝头
主料
玉米面
(黄)100克 小米面100克 调料白糖30克 牛奶140克 奶香玉米窝窝头的做法 1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起,加入温牛奶,和成光滑的面团 2.盖上湿布,让面团醒10分钟 3.把面团搓成长条,切成相同重量的小剂子 4.拿一个小剂子,揉圆,捏成窝窝头,依次做好,放入笼...
蒸
玉米面窝头
的时候,怎么制作最软
答:
一、蒸
玉米面窝头
的时候,应该如何制作最松软。和面是非常重要的一步,准备好玉米面,在玉米面中加入适量的开水,用开水来烫面,或者将玉米面直接倒入开水中,不停的搅拌。对水量没有过多的要求,只需要能够将面揉成团即可。再加入适量的白面粉以及酵母粉,加温水搅拌。面揉至光滑,如果只放只
单纯的
放...
玉米面
和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃
的窝头
?该如何和面?
答:
取一半左右的
玉米面
放入盆中,电水壶刚刚烧开的热水,缓慢倒入玉米面中进行烫面,另一只手用筷子搅拌成团就可以了。然后放入剩余的玉米面和黄豆面,加入10克左右的白糖,倒入小苏打水,少量多次的加入清水(常温),揉成光洁的面团。面盆上面盖上保鲜膜或者盖子,放在温暖的室内醒发半小时左右。二,蒸
窝
...
怎样自己做
窝窝头
?
玉米
杂粮是很有营养的食物,自己做干净呀
答:
单纯
用
玉米面
蒸出来
的窝头
非常硬,口感也很淡,不太好吃。但加入了红薯后窝头的口感就升级啦!不但甘甜舒软,滑腻可口,而且色泽也有一定的改观。再说,玉米与红薯都是粗粮当中的“姣姣者”,是最富营养价值和对人体最有宜处而无负作用的!当然,负作用也许也有哦--那就是放臭屁啦~~~5.好啦,几分...
玉米窝头
怎么做松软呢?
答:
一 、
玉米窝头
松软小技巧1、想要玉米窝头做出来松软,一定要烫面,烫面做出来的玉米窝头才更好吃,口感更好;和面的时候可以加入鸡蛋,这样做出来
的窝头
蓬松喧软、香甜好吃。2、做玉米窝头要加入适量的白面,这样做出来的玉米窝头口感好还松软,
玉米面
多一点,蒸出来的窝头口感硬,白面多一点蒸出来的窝头...
“
窝窝头
”的做法比蒸馒头还简单,味道也非常好吃吗?
答:
坚信很多人都懂我们自己的祖上们有一种比较常见的正餐,那便是窝窝头了。听说在这个缺衣少粮的年代,大家基本上就是买不起大米白面的,
玉米面
窝窝头才算是那时候餐桌上的熟客。尽管以往大众的饭桌上窝窝头是常见食物,但对于我们这种八零后、九零后甚至零零后而言,很多人都是对
的窝窝头
这东西充满好奇...
玉米面窝头
是用熟玉米面还是生玉米面
答:
那肯定是生的,具体做法:米
窝窝头
原料:
玉米粉
500克,糯米粉50克。调料:白糖50克,热水。制作方法:将
玉米面
、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成。风味特色:玉米香味浓郁,甜香软糯。技术要领:玉米粉要选用糯玉米制作的粉。
玉米面
和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃
的窝头
?怎么和这个面?
答:
窝窝头的做法有很多种,
玉米面
和白面,玉米面和豆面等都可以来做窝窝头,不过很多人都喜欢用玉米面和豆面来做窝窝头,做出来
的窝窝头
吃起来特别好吃,让人吃了回味无穷,玉米面、豆面的比例是2:1,也可以根据自己的口感来调整,我们家都是自己家种的玉米和豆子磨的面,做出来的窝窝头吃起来特别的香。 二、制作步骤 ...
要健康吃粗粮,
玉米面窝窝头
该怎么制作呢?只能用豆面吗?
答:
做玉米面窝头,揉面时用沸水或是冷水好?加豆面还是豆粉更香?亲人并不是特别喜欢口味不光滑的面点,即便蒸些两掺的粗粮馒头也被小孩看不上,但是做过一次醒
面窝头
,加上孩子喜欢的尖椒炒肉,小孩反是挺喜欢的。以前做的
玉米面窝窝头
,我就是把
棒子面
里边掺些白面粉加酵母粉,发醇后煮制而成。很多...
蒸
玉米面窝头
怎样才软?
答:
玉米面制品一般比白面制品口感粗糙干硬,这是因为两者的物质成分差别造成的。
玉米面的
纤维含量差不多是小麦面粉的10倍之多,而玉米面的谷蛋白含量要比小麦面粉还低20%,所以玉米面制品就没有那么好的柔软口感和筋性,也更容易变干变硬。那么我们要想让玉米面
窝头
口感变软的思路也就很简单了,只要往...
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