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千层饼的做法大全最好吃的饼
千层饼的
正宗
做法
与配方
答:
千层饼的
正宗
做法
与配方如下:主料:麦芯粉300克、五香粉1勺。辅料:酵母3克、盐3克、玉米油10克。1、将面粉和酵母放入盆中,加30度左右的温水和面。2、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发。3、醒发到原来的两倍大,扒开都是蜂窝状。4、拿出发面揉面排气,搓长,切成1个大的6个小的面剂子。5、做...
千层饼的做法
和配方 酥脆蓬松
答:
千层饼的做法
和配方如下:工具/材料:中筋面粉、细玉米面、盐、
食用
油、大碗、面板、刀、擀面杖、白芝麻、电饼档。1、首先大碗中倒入400克的中筋面粉,加入4克盐,分次少量的倒入240毫升的温水和面,搅拌成大面絮状,下手揉成一个光滑的大面团,面团的表面抹上食用油,密封醒面40分钟以上。2、制作...
发面
千层饼的
家常
做法
答:
发面
千层饼的
家常
做法
:用料:面粉300g、酵母3g、糖10g、盐3g、温水或牛奶160g、油酥、面粉适量、盐适量、五香粉或花椒粉适量、
食用
油适量。步骤:1、酵母用温水活匀,我用的是牛奶,孩子不喜欢喝牛奶,就都可以加面食里。2、和面的时候不要一次性把水都加进去,预留一点,根据自家面粉的吸水性。面团...
千层饼的做法
和配方做法油酥
答:
食用
纯碱 0.5克 发面
千层饼的做法
1.酵母粉用温水化开,慢慢倒入面粉中,顺时针搅拌成絮状后揉成光滑面团。盖上盖子,发酵至3倍大。2.把半克纯碱混合在配方外的20g面粉中,均匀撒在面案上。把发酵好的面团取出揉光滑,分成两等份,醒十分钟。3.大葱洗净,切成葱花。4.取一份醒好的面团,擀成厚...
河南
千层饼的做法
(详细)
答:
4.将做好的千层饼醒几分钟,摆入屉内,旺火蒸20分钟即成。淋糖千层饼的制作材料:主料:小麦富强粉125克,小麦面粉375克 辅料:鸡蛋150克 调料:黄油500克,醋精5克,盐10克 淋糖千层饼的特色:层次多,酥脆咸香。淋糖
千层饼的做法
:1. 酥面:黄油擀成薄片,一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125...
天下第一饼-
千层饼的做法
答:
c. 重复以上的操作,将面团反复卷叠、擀成薄片,直到形成多层饼皮。4. 烹饪:a. 在平底锅中加热适量的
食用
油。b. 将制作好
的饼
皮放入锅中,煎至两面金黄。c. 可以在饼皮上加入馅料,再折叠成半圆或三角形,继续煎烤几分钟,直到饼皮熟透。5. 完成:a. 将煎好的
千层饼
取出,切成小块即可食用...
天津
千层饼的做法
和配方 千层饼的做法
答:
1、面粉350克,温水220克,酵母粉1克,精盐7克,十三香3克,大葱40克,芝麻油20克,玉米油30克,
食用
纯碱0.5克。2、酵母粉用温水化开,慢慢倒入面粉中,顺时针搅拌成絮状后揉成光滑面团。盖上盖子,发酵至3倍大。3、把半克纯碱混合在配方外的20g面粉中,均匀撒在面案上。把发酵好的面团取出揉...
千层饼
家常
的做法
答:
千层饼
家常
的做法
面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。发酵好的面团,揉一下,排除空气。擀成长方形的面片,越薄越好,但不要擀破了。把油酥均匀的涂抹在面片上,折三折,相互重叠起来,折好...
香酥千层饼(香酥
千层饼的做法
和配方)
答:
步骤7:将烤好
的饼
干取出,放在烤架上冷却。我们的香酥千层饼就做好了!可以享受它的美味了。香酥
千层饼的
制作过程可能看起来有些繁琐,但是只要按照步骤进行,就能够制作出
美味的
香酥千层饼。根据个人口味的不同,还可以在面团中添加一些干果或巧克力碎片,以增加口感的多样。香酥千层饼是一道非常适合作为...
发面
千层饼的做法
答:
发面
千层饼的
制作方法
比较
简单,但需要一定的技巧和耐心。在擀面的过程中要保证面皮的厚度均匀,并且要注意卷起时的紧实程度。烹饪时要注意火候控制,火过大容易糊底,火过小则表面不酥脆。发面千层饼作为早餐或下午茶点心都非常适合,可以搭配豆浆、粥等
食用
。此外,制作过程中的葱花和盐可以根据个人口味...
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