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千层蛋挞皮的做法
蛋挞的
制作方法
答:
14、在挞皮里装上蛋挞糊,装至8分满。烤箱200度左右预热5分钟,放入蛋挞烤制20分钟左右即可。(视自家烤箱定温度)葡式蛋挞 原料:
蛋挞皮
(
千层
酥皮):低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)蛋挞水:动物性淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,...
微波炉可以做
蛋挞
么?
答:
可以,具体
做法
如下:主要材料:牛奶100ml,淡奶油100ml,糖适量,炼乳适量,蛋黄3个。1、淡奶油,牛奶,炼乳,糖搅拌均匀。2、只要蛋黄。3、将蛋黄倒入之前的奶液,搅匀。4、
挞皮
。5、将蛋液装入挞皮,不要太满。6、放入微波炉,高火5~15分钟即可完成,中途要看状态,注意挞皮之间不要挨到,以免...
怎样选
蛋挞皮
答:
蛋挞皮的
选择可以在超市里面直接购买成品的蛋挞皮,基本上都是差不多的没有很大的区别,不过也可以选择自己制作蛋挞皮也是非常方便的。蛋挞皮的制作方法:1、称大约270g左右低筋面粉,再称大约30g左右高筋面粉,加入少许水将面和匀。2、大约250左右的玛琪琳和100g的玛琪琳各一块,将100g的玛琪琳...
简述葡式
蛋挞皮
制作的工艺流程
答:
原料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状麦淇淋250克,牛奶500ml、砂糖适量、鸡蛋2个。
做法
编辑详细制作方法制作方法(13张)1、
挞皮
材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状麦淇淋(包入用,可以用植物黄油代替)250克,水150克。家里没有高粉,也没有现成的低粉。就用的中粉...
坚果
蛋挞的做法
步骤
答:
早在中世纪,英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料,制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式,下面是坚果蛋挞
的做法
:坚果蛋挞食材介绍
千层
酥
蛋挞皮
适量,炼乳10g,淀粉3g,低粉7g,淡奶油100ml,蛋黄3个,牛奶90ml,细砂糖25g,坚果适量,坚果蛋挞的做法步骤 ...
能用微波炉做
蛋挞
吗?
答:
蛋挞皮做法
: 1、
千层
酥皮做好后,擀成厚度约0.3CM的薄片; 2、沿着一边卷起来; 3、面皮卷成圆筒状; 4、用刀切成约1CM厚的小剂子; 5、拿起一个小剂子在面粉里蘸一下; 6、两面都蘸上面粉,捏成球状,放入蛋挞模; 7、用大拇指把剂子捏成塔模形状,静置20分钟; 8、倒入蛋挞水,七分满即可; 9、...
蛋塔怎么做?
视频时间 00:22
怎样做
蛋挞
,
答:
做法
:
蛋挞皮
如果想自己做方法如下: 高筋面粉300,低筋面粉350,水300,奶油450将高.低筋面粉混水搅匀,揉成型冷藏4小时;擀成面皮后包入奶油,再擀开后四折,再擀开后三折,藏2小时,再做两次擀开后三折,放入冰箱冷藏1小时后拿出再擀两次三折(共六次),成型后可冷藏过夜,那样烤时面皮就不缩了.按我所说的份量...
蛋挞怎么做 /
蛋挞的做法
视频时间 00:22
微波炉
蛋挞
如何?
答:
蛋挞皮做法
:1、
千层
酥皮做好后,擀成厚度约0.3CM的薄片;2、沿着一边卷起来;3、面皮卷成圆筒状;4、用刀切成约1CM厚的小剂子;5、拿起一个小剂子在面粉里蘸一下;6、两面都蘸上面粉,捏成球状,放入蛋挞模;7、用大拇指把剂子捏成塔模形状,静置20分钟;8、倒入蛋挞水,七分满即可;9、微波...
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