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十斤野生大鲤鱼做法
鲤鱼
的
做法
大全家常
答:
豆瓣酱炒香之后再加入切好的香菇和小黄笋翻炒至断生,翻炒至断生之后再加入料酒(20克)从锅边淋入,然后再加入适量的清水开大火烧开,
10
分钟之后转中火开始收汁,当汤汁收浓稠之后先将
鲤鱼
捞出摆盘。在剩余的汤汁中加入少许的明油再均匀的淋在鱼身上即可上菜。3、将鱼去内脏洗净,背上划一刀,用...
鲤鱼做法
答:
4.翻一面,盖上锅盖,继续焖
10
分钟后,再翻边,加小半勺盐、少许白糖,煮至汤汁逐渐收干时,撒些胡椒粉调味,就大功告成了。小贴士 1、
鲤鱼
不要去鳞,剪掉鱼鳍,鱼尾。2、鱼鳞炸制金黄后,吃起来脆嫩,此啤酒鱼鲜美补钙。鲤鱼豆腐 主料:鲤鱼1条 豆腐1块 辅料:油适量 盐适量 葱适量 姜适量 ...
鲤鱼
的
做法
答:
鲤鱼
的
做法
如下:主料:鲤鱼1条、冬笋50克、香菇3朵。辅料:食盐1茶匙、葱3根、姜
10
克、料酒1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙。1、鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米。2、在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟,香菇泡软后切片,冬笋洗净...
鲤鱼做法
和步骤有哪些
答:
10
.大火烧开转中火煮15分钟,直到锅内汤汁浓稠即可出锅 红烧
鲤鱼
菜谱
做法
:1.鲤鱼洗净后两面打一字花刀,用盐、料酒、胡椒粉打底味,碗内加盐、味精、胡椒粉、白糖、酱油、醋、葱片、姜片、蒜片兑成碗汁待用 2.炒锅上火,加入适量油,烧至8成热时将鱼放入炸至金黄定型后取出,原锅留少许油,...
鲤鱼
的简单
做法
答:
4.翻一面,盖上锅盖,继续焖
10
分钟后,再翻边,加小半勺盐、少许白糖,煮至汤汁逐渐收干时,撒些胡椒粉调味,就大功告成了。小贴士:1、
鲤鱼
不要去鳞,剪掉鱼鳍,鱼尾。2、鱼鳞炸制金黄后,吃起来脆嫩,此啤酒鱼鲜美补钙。鲤鱼的简单
做法
大全:鲤鱼豆腐 主料:鲤鱼1条 豆腐1块 辅料:油适量 盐...
鲤鱼的
做法
大全
鲤鱼怎么做
最好吃
答:
葱半棵 姜1块 香菜1棵 红辣椒1个 蒜2瓣 生抽1勺 醋2勺 白糖1茶匙 料酒1勺 白酒适量 盐1茶匙 花生油1勺半 淀粉1茶匙 酸咸口味 烧工艺 三刻钟耗时 普通难度 红烧
鲤鱼
的
做法
步骤 1 备料。鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。这是从婆婆那里拿来就处理好的。2 葱一部分切细丝装饰,一部分切...
一条
大鲤鱼怎么做
好吃
答:
9 锅内留少许油,将蔬菜丁下入翻炒一下。
10
将番茄酱放入锅内略炒,倒入适量开水,加入糖、醋和适量盐。11 糖醋汁烧开后加入适量的水淀粉烧至浓稠,可以稍加一些熟油使汤汁油亮。12 将糖醋汁均匀地浇在鱼身上。小窍门 啰嗦一句:每家的口味不同,请适当调整糖醋的比例,最简单的方法,尝一下 ...
大鲤鱼
怎么烹饪才好吃?请详述。
答:
大鲤鱼
分为千岛湖大鲤鱼和黄河大鲤鱼,基本烹饪方法是红烧,看你的口味不同,可用酱油咸鲜烧制,也可以用泡椒和豆瓣烧制,烹饪如下:1 热锅,加入适量花生油,将鱼放进锅内小火慢慢煎,洒一点盐在鱼身上。2 煎鱼的同时把配料弄好:蒜拍开,姜切片,辣椒、葱、香菜切段 把鱼煎到两面金黄,盛出。3...
红烧
大鲤鱼
的
做法
答:
1、所需食材:
鲤鱼
、生姜、大蒜、葱花、剁辣椒等。2、首先把鲤鱼处理干净,去除鱼鳃及鱼的内脏,注意不要弄破鱼的苦胆,否则烧出来的鱼会又腥又苦,影响食欲。将鱼平放在菜板上,在鱼身上每隔一段划上一刀,即打上花刀(这样的鱼会比较入味),放中盆中,倒点耗油,洒少许盐,再加点料酒(料酒去...
几种
大鲤鱼
菜的
做法
答:
一、陈氏红烧黄河
大鲤鱼
瓦楞花刀: 1、斜75°下刀,拉刀划透鱼肉。 2、刀面压低,与鱼身呈15°,向左划约1厘米。 4、捏住尾巴提起鱼身抖几下,花刀朝下散开,瓦楞花刀形状明显。 初加工: 选活的黄河鲤鱼,毛重在2.7-2.8
斤
之间,去内脏和鱼鳃,然后在鱼身两面各打8-
10
个瓦楞花刀(改刀路线:斜75°下刀,轻...
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