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包菜属于青菜类吗
爸爸的叔叔叫什么我
是
南方人,南方人的
青菜
答:
事实上,甭管
是
“颠颠儿” 还是 “藤藤儿” ,都是红薯、南瓜等根茎
类蔬菜
的叶子。每年到了应季之时,这些根茎类蔬菜的叶子也开始变得脆嫩鲜美,四川人就掐着最嫩的那些部位拿来清炒、凉拌,风味奇佳。 其中最珍惜,堪称长在四川人心尖尖上的
青菜
,非 豌豆颠儿 莫属。 ▲ 四川的豌豆颠儿。摄影/Fiona_Xue 图...
鱼是寒性食品吗
答:
提示 有热性病症以及火气较重的人应多吃这类食物。 二、凉性食物饮品一览表 1、谷物:栗米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁 2、豆类:绿豆、马豆 3、豆制品:豆浆、豆腐皮、豆腐脑、腐竹、豆腐渣、豆腐、面筋 4、
蔬菜
:芹菜、旱芹、水芹菜、荷兰芹、茭白、苋菜、花椰菜、马兰头、菠菜、芦蒿、莴苣(莴笋)、笋...
椰子
属于
热性食物吗
答:
4、
蔬菜
:
青菜
、大白菜、
包菜
、茼蒿、金花菜、芜菁、扁豆荚、扁豆花、四季豆、元修菜、碎米荠、土豆、胡萝卜、长豇豆(豆角)、山药、睡莲菜、葫芦、芋头、菊芋、苦瓜(熟)、石耳、香菇、竹荪、黑木耳(微凉)、平菇、鸡腿蘑、海白菜、马勃、猴头菇、百合、蕨麻、清明菜、委陵菜、费菜、松蘑、口蘑、番杏、胭脂菜、...
清蒸
蔬菜
怎么才好吃?
答:
整理了几种蒸
蔬菜
的方法:1.蒸
青菜
方法一 主料:小青菜300克。辅料:蒜泥100克。具体步骤:第三步蒸好后将菜取出,均匀地浇上调好的料汁,开吃。2.蒸青菜方法二 主料:辅料:具体步骤:第一步摘好青菜。第二步洗净切小段。第三步加适量面粉拌匀,使青菜沾的面粉均匀。第四步入蒸屉蒸十五分钟。3...
什么样的咸菜最好吃?
答:
除了配白糜,咸菜还能让蔬果豆类、海鲜这类清淡的食材生立马有味。潮汕人爱用它炒个麻鱼,焖个脆皖,蒸条鲳鱼,咸菜中的氨基酸把鱼的鲜甜托起,除腥去异,这个烹饪思路适用于大量水产品。潮汕咸菜的厉害之处,不光
是
给清淡食材增味,更在于把味浓食物变得中和,开头的猪肚汤、炒猪肚就是绝佳的应征。
泡菜的腌制方法
答:
泡菜的腌制方法如下:1、先准备一个洗干净的
包菜
,把包菜撕好,清洗干净,然后放在透气的工具上面完全晾干水分。2、准备水萝卜、胡萝卜和芹菜,也一起清洗干净,放在透气的工具上面晾干水分备用。3、把晾干水分的菜倒入一个无水无油干净的盆里面。4、然后往盆里面加入少许的盐,用手翻拌均匀,搅匀后放在...
桅子是腌酸菜的吗
答:
是。泡50斤酸菜放5颗栀子,酸菜一般不是固定的某一种
蔬菜
,而是用白菜、萝卜菜、荠菜或者
是包菜
制作而成的。酸菜是一种腌制菜品,用蔬菜清洗干净后加入食盐、生抽、辣椒等调味料一起放入坛子中腌制而成。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有
青菜
或白菜所做的所有
种类
酸菜的总称 ...
飘儿白普通话怎么说
答:
发现这个差异其实是个偶然,因为每次做饭,不管是炒菜还是煮面,我的重庆室友都会说三个字“放白菜”。而我就会反复确认,是这个
包菜吗
?还是这个娃娃菜?甘蓝 重庆和北方叫法差异最大的白菜应该
是包菜
,也叫做
卷心菜
、莲花菜,学名甘蓝。在生物学上
属于
白花菜目、十字花科、芸薹族、芸薹属 、甘蓝种,...
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