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劲道面条的配方
面条劲道的配方
答:
如果实在没有玉米面,撒干面粉也行,但防粘效果没有玉米面好)。7、开始切,粗细凭个人喜好而定,切完后,将
面条
抖撒开,其中的玉米面抖落下来。8、完成。9、选择高筋面粉,加适量的盐,和面的水要分次,分量,根据面粉量酌情添加,每隔一段时间揉一揉面团,这样面条会很
劲道
。
面条
怎么煮才筋道
答:
面条
筋道的绝密
配方
:第一、加水,一般500克面粉做面条时,加200克水(如果压完的面条直接吃,可以加220克水,这样面条新鲜好吃),和好的面团,一定要醒20分钟左右,这样做出的面条比较干爽。压出来以后不会互相沾连在一起,撒少许淀粉或者玉米粉在上面,这样可以用保鲜袋做起来,放在冰箱里冷藏,可以...
面条劲道的配方
这样做爽滑劲道
答:
如果实在没有玉米面,撒干面粉也行,但防粘效果没有玉米面好)。7、开始切,粗细凭个人喜好而定,切完后,将
面条
抖撒开,其中的玉米面抖落下来。8、完成。9、选择高筋面粉,加适量的盐,和面的水要分次,分量,根据面粉量酌情添加,每隔一段时间揉一揉面团,这样面条会很
劲道
。
怎样做
面条劲道
答:
1、选择高筋面粉,加适量的盐,和面的水要分次,分量,根据面粉量酌情添加,每隔一段时间揉一揉面团,这样面条会很
劲道
。2、
面条的
做法。准备材料:高筋面粉500g、鸡蛋一个、水180g左右、盐2g、食用碱(可选)0.5g、玉米面(棒子面)适量(没有也行)。先将盐加入面粉搅匀,加入鸡蛋打散,食用碱加在...
面条
怎么做才筋道啊?
答:
面条
筋道的绝密
配方
:第一、加水,一般500克面粉做面条时,加200克水(如果压完的面条直接吃,可以加220克水,这样面条新鲜好吃),和好的面团,一定要醒20分钟左右,这样做出的面条比较干爽。压出来以后不会互相沾连在一起,撒少许淀粉或者玉米粉在上面,这样可以用保鲜袋做起来,放在冰箱里冷藏,可以...
面条劲道的配方
答:
如果实在没有玉米面,撒干面粉也行,但防粘效果没有玉米面好)。7、开始切,粗细凭个人喜好而定,切完后,将
面条
抖撒开,其中的玉米面抖落下来。8、完成。9、选择高筋面粉,加适量的盐,和面的水要分次,分量,根据面粉量酌情添加,每隔一段时间揉一揉面团,这样面条会很
劲道
。
面条
里放什么
劲道
答:
1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐,大概一斤水加15克盐,这样煮出来的面条不糊烂;2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅;3、煮切面在下面条时适量加点醋进去,这样可除
面条的
碱味,还可使面条变得更白;4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动...
面条
筋道的绝密
配方
答:
第三、加碱,碱在做
面条
时被称为“筋”,一般我们在家做面条,不会加碱的,除非想吃碱面了才加,面条店就不同了,必须加碱,为了增加口感好销售。那么500克面粉,可加1—1.5克碱,这样的量,可以用到面条店使用,其实,加碱可以帮助消化,更加使面条更加的
劲道
好吃。碱要放在温热水中溶化后才能...
面条如何做的
劲道面条
劲道
的配方
答:
面条如何做的劲道,
面条劲道的配方
很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!1、准备材料:高筋面粉:500g、鸡蛋:一个、水:180g左右、盐:2g、食用碱(可选):0.5g、玉米面(棒子面) :适量(没有也行)。2、先将盐加入面粉搅匀,加入鸡蛋打散,食用碱加在水里化开,然后开始加水,不要一次加入...
面条
筋道的绝密
配方
答:
第三、加碱,碱在做
面条
时被称为“筋”,一般我们在家做面条,不会加碱的,除非想吃碱面了才加,面条店就不同了,必须加碱,为了增加口感好销售。那么500克面粉,可加1—1.5克碱,这样的量,可以用到面条店使用,其实,加碱可以帮助消化,更加使面条更加的
劲道
好吃。碱要放在温热水中溶化后才能...
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