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加工香肠配方
香肠
的制作方法及
配方
答:
香肠
的制作方法及
配方
如下:工具/材料:肉馅、玉米粒、食盐、白糖、胡椒粉、红曲粉、生抽、蚝油、玉米淀粉、鸡蛋。1、给肉馅调味。2、在1000g肉馅中加入150g煮熟的玉米粒,加入食盐15g、白糖10g、胡椒粉7g、红曲粉8g、生抽25g、蚝油15g、玉米淀粉60g。3、搅拌肉馅,倒入葱姜花椒提前泡了半小时的水,...
自制
香肠
的
配方
有哪些?
答:
用料 主料;猪肉1000克。辅料;黑胡椒粉适量、肠衣1根、盐适量。自制
香肠
的做法 1、猪肉切成大块。2、放入黑胡椒粉和盐,拌均匀。3、肠衣洗干净,套在灌肠器上。4、扭动开关,香肠就做好了。5、放在外面晾即可。6、自制香肠成品图。
做
香肠
需要什么
配方
料?
答:
做
香肠
需要肉、盐、味精、白糖、酱油、白酒、十三香、肠衣。以下是做香肠的步骤。准备材料:5斤肉,(盐23克,味精30克,白糖75克,酱油175克,白酒75克,十三香23克)、肠衣 步骤1、准备好材料 步骤2、倒入配料后把肉抓均匀,腌制1小时后就可以开始灌香肠了。步骤3、肠衣在灌肉之前先用水通一下...
自制
香肠配方
比例是多少?
答:
具体内容如下:
配方
比例:精肉10斤,放盐2.5两,黄酒3两,白酒2两,白糖6两,味精0.5两,胡椒粉0.5两。主料:食盐150g 调料:十三香45g、辣椒粉200g、花椒粉50g、白酒200ml、白糖50g 工具:灌肠器、肠衣。第一步:将所需材料全部准备好。第二步:将准备好的肉糜倒入调料盆中,将所有的配料都...
五香
香肠
调料
配方
大全
答:
五香
香肠
调料
配方
大全 做法一 配方:猪肉(肥瘦2、8比例)10斤,盐100克,糖30克,高度白酒100ml,姜汁50克,五香粉100克、胡椒粉100克,鸡精适量、老抽25克(上色)。工艺流程1、切好的猪肉放在容器内,放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁(姜切小块,用料理机打碎,挤汁,或者...
川味
香肠
配料秘方10斤
答:
元元生活小知识 2023-12-04 · 超过41用户采纳过TA的回答 关注 我的川味
香肠
配料秘方是:十斤肉130克盐,糖需要2两,花椒面和五香粉15克,姜50克,大蒜根据个人口味添加,喜欢蒜香味多放一些。味精或者鸡精40克。希望我的回答对你们有所帮助! 抢首赞 评论 分享 举报 ...
香肠
的制作方法和
配方
?要详细的
答:
四川
香肠
也是在我国较为普遍和知名的一种腊肠的类型。作为家中而言,还可以自主制做,在挑选生猪肉的情况下能够 挑选前尖肉,要削皮去骨,挑选肉的情况下要有肥有瘦,此外原材料要足,里边要放进麻椒,放进碎朝天椒,那样吃起来口味香郁,有非常好的推动胃口的作用。秘方一 原材料:前尖肉(削皮去骨...
最正宗的
香肠
三种配料秘方
答:
自制
香肠
的
配方
和流程如下:食材:猪肉10斤(5000克,4肥6瘦最香);盐130克(2两半),糖100克,50度以上高度酒150毫升(3两),花椒面15克,五香粉15克,鸡精40克;姜50克、蒜100克(选用)。步骤:1、做香肠的猪肉不能太瘦,最少3:7的比例用肥肉和瘦肉,更香点的可以用4:6,选用后腿肉、...
自制
香肠
的做法及
配方
?
答:
香肠
是过年必备的年货,只有自制的才能尝到真正的无添加。因为这年头外面卖的腊肠还真不敢吃,各种增加 ,各种不新鲜, 各种烂七八糟的肉 ,为了您和家人的吃的放心, 还是自己动手丰衣足食吧!那么怎样制作的香肠才最美味呢? 下面为你介绍具体的制作方法和
配方
比例,这样做出来的香肠蒸一蒸,吃起来不油腻,特别的香。
原味
香肠配方
及制作方法
答:
香肠是一种传统的腌制食品,通常由猪肉、牛肉、羊肉等肉类制成。以下是一个简单的
香肠配方
及制作方法:材料:- 猪肉 500 克 - 盐 10 克 - 糖 10 克 - 黑胡椒粉 5 克 - 白胡椒粉 5 克 - 姜末 5 克 - 蒜末 5 克 - 料酒 20 毫升 - 淀粉 20 克 - 肠衣 适量 制作步骤:1. ...
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