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凉拌鸡和什么一起拌好吃
凉拌鸡
做法
视频时间 00:35
自贡家常
凉拌鸡
怎么做
好吃
视频时间 00:57
凉拌鸡肉
的做法凉拌鸡怎么做
答:
1、准备材料:生鸡肉若干,不要骨头太多的,最好用鸡大腿;生姜;蒜;葱;辣椒粉;食用油;盐;花椒粉,首选藤椒油,花椒油亦可;味精;香油;酱油。按鸡肉的量往锅里倒入水若干,能淹没鸡肉即可,这样炖出来的汤汁比较浓;2、往锅里放入
一块
老姜,姜最好用刀拍破,这样更易出味;将鸡肉放入锅,...
怎么做
凉拌鸡
答:
做法:1) 鸡洗净,斩成块。在水即将烧开前,把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长,这样鸡肉比较嫩。2)煮好的鸡要立刻放到凉水里,最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑,脆脆的不容易散烂。3)葱姜蒜洗净,切碎。起锅,倒入油,待6成热时,放入葱姜蒜碎,...
蒜泥
凉拌鸡
怎么做
好吃
答:
蒜泥
凉拌鸡
1
.先把鸡脚冷水下锅,煮熟,捞出来,用龙头水冲到完全凉却。冷却的鸡脚,用刀砍成两半,再用水冲洗一边!再次冷水下锅煮开五分钟,捞出来用冷水继续冲凉透,冲去油脂和粘液。记住,鸡脚是煮两边 2.冲洗好的鸡脚,放在冷冻过的矿泉水中,浸泡15分钟,让鸡脚完全冰透,没有温度!3....
凉拌鸡
的做法是
什么
?
答:
1.准备好各种原料。2.将色拉油烧热后,倒入红辣椒面上,做成熟油辣椒。(48g熟油辣椒里红辣椒15g)3.锅中放水,放入花椒、姜块15g(拍碎)、大葱50g(掰断)
一起
煮开。4.将剩余的姜葱蒜切细备用。5.鸡肉煮好后,晾凉(一定要晾凉哦,不然会宰的“粉身碎骨”)。6.宰成1.5厘米见方的鸡...
凉拌鸡
怎么做更
好吃
?
答:
拌匀:将所有调味料和鸡肉充分拌匀,让每
一块
鸡肉都裹上调味料,这样味道才会更加入味。腌制:将拌好的鸡肉放置一旁,让其腌制一段时间,让肉质充分吸收调味料的味道。腌制时间可以根据个人喜好调整,一般半小时左右即可。装饰:最后撒上葱花、香菜、花生碎或者芝麻等点缀,增加色彩和口感。享用:
凉拌鸡
制作...
凉拌鸡
的制作方法
答:
凉拌鸡
的制作方法如下:用料:鸡大胸1块、香菜3根、小米辣1个、蒜3瓣、醋3勺、植物油适量、生抽1勺半、白糖1/3勺、辣椒面1/3勺、姜3片、小葱1根。步骤:1、鸡胸肉冷水下锅,
同时
放入去腥的姜和小葱。煮熟撕成条状备用。2、切好蒜小米辣和香菜,把蒜,小米辣,辣椒面单独放在一个碗里。3、锅...
蒜泥
凉拌鸡
怎么做
好吃
答:
蒜泥
凉拌鸡
1
.先把鸡脚冷水下锅,煮熟,捞出来,用龙头水冲到完全凉却。冷却的鸡脚,用刀砍成两半,再用水冲洗一边!再次冷水下锅煮开五分钟,捞出来用冷水继续冲凉透,冲去油脂和粘液。记住,鸡脚是煮两边 2.冲洗好的鸡脚,放在冷冻过的矿泉水中,浸泡15分钟,让鸡脚完全冰透,没有温度!3....
凉拌鸡
的制作方法和配料视频
答:
凉拌鸡
的制作方法如下:用料:鸡大胸1块、香菜3根、小米辣1个、蒜3瓣、醋3勺、植物油适量、生抽1勺半、白糖1/3勺、辣椒面1/3勺、姜3片、小葱1根。步骤:1、鸡胸肉冷水下锅,
同时
放入去腥的姜和小葱。煮熟撕成条状备用。2、切好蒜小米辣和香菜,把蒜,小米辣,辣椒面单独放在一个碗里。3、锅...
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