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冻豆腐可以制作成豆腐丸子吗
普通豆腐和
冻豆腐
有区别吗
答:
当然有了啊!
冻豆腐
是由大豆经科学加工制成的、含有丰富蛋白质的食品,同时也是人类理想的营养食品。工业上,冻豆腐是在极其卫生的车间里加工的,全过程需23天。工艺流程 大豆→挑选→清洗→浸渍→粉碎→煮沸→过滤→蛋白质凝固→成型→切块→却冻→成熟→解冻→脱水→干燥→检查→入库→出厂
制作
方法 1...
买回来的豆腐放在冰箱
冻
起来,还能
做
臭
豆腐吗
?
答:
买回来的豆腐放在冰箱里冻起来的话是不能再做成臭豆腐的了,因为
豆腐冻
起来以后,它的蛋白质它的本身的含量就发生了变化,这个时候
豆腐做成
臭豆腐。话就形不成了,而且效果也不好。
冻豆腐
应该怎么做,才能口感鲜嫩又好吃?
答:
白菜炖
冻豆腐
材料:白菜1/3棵,冻豆腐、肉汤半碗,葱姜蒜各少许,红色小辣椒两个。1、锅中倒油烧至八成热,放入葱姜蒜爆香,放入白菜炒5分钟,放入冻豆腐,加入肉汤。2、红色小辣椒整个放入。加盐、酱油、水,炖10分钟留有汤汁即可。(喜欢吃五花肉,所以用肉汤来炖。也可以先炒大块五花肉之后炒...
卤水
豆腐
是怎么弄的?
答:
鲜鲜的豆腐由黄豆制成,没有添加剂,豆香味十足,有着"植物肉"的美称,含有丰富的蛋白质和钙,它没有季节性,一年四季都好买,而且价格便宜,老少皆宜。在我们家,常吃老豆腐,因为它更有韧性,更有弹性,适合烧,炖,焖,
做成冻豆腐
打火锅,甚至炸
豆腐丸子
。孩子说:妈妈,这牛肉酱那么香,你给...
豆腐直接放冰箱
能成冻豆腐吗
?
答:
可以的。
冻豆腐
是北方人的发明,就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化(豆腐的内部有无数的小孔,这些小孔大小不一,有的互相连通,有的闭合成一个个小“容器”,这些小孔里面都充满了水分。水有一种奇异的特性:在4℃时,它的密度最大,体积最小;到0℃时,结成了冰,它的体积不...
豆腐
经过冷冻后会更美味吗?
答:
冻豆腐
适合做火锅或者油炸后熘冻豆腐。南方要想吃到也不是什么难事,放进冰箱就OK,大概等个一天冻豆腐就出现了。当然还有最重要的,凡是豆制品或多或少都有些涩味,煮前用开水汆一下基本就可以解决涩味了。新豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿...
冻豆腐
的12种简易做法
答:
8、西兰花
冻豆腐
提前半天取出冻豆腐化冻后,把水份挤干。西兰花掰成小朵,用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水,放入西兰花焯一分钟,捞出过凉水,可使西兰花颜色鲜艳,口感脆嫩。胡萝卜洗净切片,锅热倒油,先下胡萝卜炒一会,再倒入冻豆腐翻炒,最后倒入西兰花,炒熟即可。9、猪骨腊味冻豆腐汤 猪骨...
冻豆腐
为什么冻了醒过来还是原豆腐
答:
等到冰融化成水从豆腐里跑掉以后,就留下了数不清的孔洞,使豆腐变得像泡沫塑料一样。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。
冻豆腐
放在荤汤里煮是非常好吃的,因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁。冻豆腐适合做火锅或者油炸后熘冻豆腐。平时想吃到也不是什么难事,放进冰箱就可以,大概等个一天冻豆腐就出现...
内酯
豆腐可以
冷
冻吗
?
答:
内酯豆腐可以冷冻,会变成冻豆腐。冻豆腐是一种汉族传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。用
冻豆腐可以制作
很多美食。将水豆腐冷冻,即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐,含水量不到1%,易于保存。将水豆腐冷冻,即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又...
一般豆腐放冰箱冻几天会变
冻豆腐
答:
冻豆腐
适合做火锅或者油炸后熘冻豆腐。南方要想吃到也不是什么难事,放进冰箱就OK,大概等个一天冻豆腐就出现了。当然还有最重要的,凡是豆制品或多或少都有些涩味,煮前用开水汆一下基本就可以解决涩味了。新豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿...
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