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冻豆腐切小块油炸好吃吗
冻豆腐
怎么做
好吃
答:
冻豆腐
做法如下:1、北豆腐一块,就是卤水豆腐,也叫老豆腐,一般用这种豆腐做冻豆腐。2、放在淡盐水中泡一下,然后装袋冻起来,冻成浅黄色就好了,一般冻一晚上就可以了。3、吃的时候要解冻以后再煮。冻豆腐可以做炖菜也可以煮火锅,都很
好吃
...
在家怎么制作
冻豆腐
答:
做
冻豆腐
最
好
用老豆腐。可以将整块的豆腐装入保鲜袋,再放进冰箱的冷冻室;也可将
豆腐切成小块
,放在容器里注入水冷冻,几天后即可食用。冻豆腐最好消化。研究显示,整粒大豆的消化率为65,豆浆为84.9,而冻豆腐为95。豆腐经过冷冻后,蛋白质、钙等营养物质几乎没有损失,所以冻豆腐也基本具有普通豆腐...
冻豆腐
是什么,如何制作出来的,是冰冻过的豆腐?
答:
冻豆腐
是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。制作过程:1、老豆腐切块,厚方块或者长方块都可以,只要别过薄行。2、蒸锅里添水,蒸屉上滴一滴滴油刷匀,是为了防止豆腐蒸好粘连。3、
切好
的豆腐码开,加盖大火开蒸,锅子上汽后换小火蒸20分钟左右,如果切的厚,可以多蒸...
冻豆腐
需要提前解
冻吗
冻豆腐是生的还是熟的
答:
6-7个小时,另外,可能我们会发现
冻豆腐
有时会有一股奇怪的味道,那是因为冻豆腐吸收了冰箱中的异味。把鲜
豆腐切成块
(大骰子大小),平铺在冰箱冷冻抽屉里,最好不要让豆腐之间互相叠压(叠压后就冻在一起了,炖的时候熟的慢)。冷冻6-7个小时即可,
冻好
后拿出抽屉轻轻一震抽屉底部,冻豆腐便一...
买的豆腐多,吃不了,怎么冷
冻豆腐
口感好?
答:
豆腐
可以把多余的水分滤掉。然后
切成块
放入冰箱的冷冻格里面。这样冷冻的豆腐口感会更加的美味。
什么是油
豆腐
?
答:
油
豆腐
,汉族传统名菜,北方称之为豆腐泡,是豆腐的炸制食品,主要原料为黄豆,经磨浆、压坯、
油炸
等多道工序制作而成,体积约八立方厘米,既可做蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性,含优质蛋白、多种氨基酸、铁、钙等,是荤宴素席兼用的佳品。
冻豆腐
用提前化开吗
答:
冻豆腐
需要提前化开,做出的冻豆腐才会
好吃
入味。下面来看一道冻豆腐的做法。需要的食材:冻豆腐半盘,大白菜1/3棵,胡萝卜半个,山药半颗,土豆粉条1小把,带皮肥瘦猪肉150克,盐适量,葱姜适量,八角2个,蒜末4瓣的量,料酒1大勺,植物油适量 详细做法:第一步,把食材准备一下。猪肉选有肥有...
家常
豆腐
怎麼做?
视频时间 00:47
豆腐
经过冷冻后会更美味吗?
答:
解冻并脱水干燥的
冻豆腐
又称海绵豆腐,含水量不到1%, 易于保存。冻豆腐是北方人的发明,就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化,出现了很多小蜂窝。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里煮是非常
好吃
的,因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁。冻豆腐适合做火锅或者
油炸
后熘冻...
做猪肉丸子里放
冻豆腐吗
答:
食材:化开的
冻豆腐
1块、猪肉适量、鸡蛋1个、生姜1块、大葱1段、生抽1勺、十三香1勺、食盐、面包糠适量。1、冻豆腐切碎,猪肉剁成肉末,鸡蛋加入碗中打散,生姜去皮切末,大葱清洗干净,尽量剁成碎末。2、肉馅加入1勺生抽、1勺十三香、半勺食用油、适量姜末、葱末和食盐,搅拌均匀。小贴士:通常炸...
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