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冷冻库可以当保鲜库用吗
保鲜库
、
冷藏库
和速冻库有啥区别?
答:
冷藏库温度为:-18℃~-25℃,4℃~2℃;2.储藏物品不一样
保鲜库
主要储藏水果、蔬菜、花卉等产品;冷藏库主要储藏冷却或者冻结后的产品,比如:肉、鱼、乳蛋等;速冻库配合
冷藏库使用
,比如用于速冻肉类、饺子、包子等产品,经过速冻处理后将产品转移到冷藏库储藏。以储藏榴莲为例:榴莲放入
冷冻库
之前...
冷藏库
和
保鲜冷库
有什么分别?
答:
冷冻保鲜是令食品的组织冻结,再保持低温进行存储。通常适于一些肉类、海鲜、冰淇淋等。
冷冻保鲜库
食品一旦被冻结,其大多生命活动便会停止,因此适合各类低温生鲜食品长期保存。小型
冷库
的建设一般都是20立方米至100立方米左右,一般建一个20立方米的冷库造价在2-3万左右,建一个50立方米的冷库价格在4-5万...
冷库
和
保鲜库
是同一个概念吗
答:
中温冷库(
冷藏库
):冷藏设计温度为(5~-5℃),储藏乳制品等;低温冷库(
冷冻库
):冷藏设计温度为-18~-25 ℃,用来储藏肉类;超低温冷库(深冷库):冷藏设计温度为-45~-60℃,储藏疫苗;速冻库(急冻库):冷藏设计温度为-35~-40℃,速冻水果等
保鲜库
:冷藏设计温度为5~-2℃,储藏果蔬...
冷冻
冷藏和
保鲜
有什么区别
答:
二、
冷冻保鲜库
则将食品的温度降至冰点以下,使食品中的水分结冰,从而彻底停止其生命活动。这使得食品可以在较长时间内保持新鲜。冷冻保鲜的优点在于其保质期比冷藏保鲜长得多,且管理相对简便。然而,冷冻过程可能会对食品的结构和口感造成一定的影响。三、水果和蔬菜等农产品适合存放在冷藏保鲜库中,因为...
200立方米
冷藏库
和
冷冻库
的区别
答:
当考虑建造冷库时,选择
冷藏库
还是
冷冻库
取决于产品的特殊需求。冷藏、保鲜和冷冻库虽然统称为冷库,但它们各自的功能和温度要求有所不同。首先,
保鲜库
,库温通常保持在0℃~5℃,主要用于保鲜农产品,如果蔬,旨在延长其新鲜度和品质。果蔬在冷藏过程中处于休眠状态,减缓营养流失,保持产品鲜活。保鲜库...
保鲜库
、
冷藏库
、
冷冻库
的区别
答:
是要冷藏还是冷冻?冷库是
保鲜库
、
冷藏库
、
冷冻库
的统称,但是这三者之间还是有很大区别的。 这三种冷库是根据所放产品对冷库温度的要求不同划分,详细区别如下: 保鲜库 保鲜库的库温一般在0℃~5℃,主要用来保鲜,即在较长时间内最大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度,农产品活体本体尽量不死亡,细胞在冷藏的过程...
保鲜库
、
冷藏库
和速冻库有啥区别?
答:
速冻库主要用于冷冻食品的加工,如海鲜(如三文鱼、金枪鱼)、浆果和肉类(包括畜肉和禽肉)等。
冷藏库
则介于两者之间,它既可以冷却,也可以冻结,温度范围广泛,从4℃至2℃到-18℃至-25℃不等。冷藏库适用于
保鲜库
和速冻库所涉及的大部分食品储存,如蔬菜、水果和部分肉类。在造价方面,一个明显的...
冷库
和气调库有何区别?
答:
2.
冷冻库
与
冷藏库
的库内温度以及造价的不同 一方面,两种冷库的造价差异。在相同情况下冷藏库所需要的温度更低,所以所配置的制冷设备功率相对比较大一些,也就是说冷藏库的能耗比
保鲜库
的能耗要高,所以冷藏库的成本要比保鲜库的成本高;另一方面,冷藏库主要用于肉类水产的冷藏,所以相对保鲜库需要比较...
阴凉库与
冷冻库
的区别
答:
阴凉库一种是温度不低于0度,且有一定的通风能力的库,而
冷冻库
是一种低于0度以下的不通风的储藏库。
保鲜库
与
冷藏库
区别
答:
而现代的冷冻器械,大大改善了保鲜技术,从而高效地提高保鲜水果蔬菜的品质。2、从字面上来看,保鲜的目的是在于保证被保鲜食品的新鲜程度较高。它可分为:普通保鲜、气调保鲜、低温保鲜、恒温保鲜、真空保鲜等五种类型。3、
冷藏库
。相较于
保鲜库
,冷藏库的主要功能是对部分需要特殊保存的食品、乳制品、...
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