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兰州拉面是兰州人开的吗
兰州拉面是兰州人开的吗
?
视频时间 01:20
兰州拉面是兰州人开的吗
?
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兰州拉面是
什么
人开的
答:
大部分
兰州拉面都是
青海
人开的
。根据统计,超过95%的兰州拉面馆老板是青海人,而兰州拉面并不起源于兰州,而是起源于古代的河南省怀庆府,也就是今天的河南博爱县。其最早在我国唐朝时期便有原型,叫“清化小车牛肉老汤面”。兰州拉面简介兰州拉面,是一种食品名称,始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族...
兰州拉面
真的
是兰州人开的吗
?
视频时间 01:20
兰州拉面是
哪个省的
答:
兰州拉面是
甘肃省的。“兰州拉面”实际上是青海撒拉族
开的
,他们以“兰州”之名义,让青海拉面火遍全国。但少有人知道这“兰州拉面”其实就是青海拉面,而在大多数
人
的印象里,拉面就该
是兰州
的。据统计,在2012年以前,市场上90%的“兰州拉面”都是青海撒拉族开的,也是青海撒拉族让“兰州拉面”遍布...
兰州拉面是
那里人发明的。
答:
兰州拉面 牛肉面俗称"牛肉拉面",
是兰州
最具特色的大众化经济小吃。
兰州拉面的
历史已经有85年,正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢...
兰州拉面是
哪里的
答:
兰州的拉面
师傅多数的回族人,但是汉族老板居多数。也奇怪要是汉族人
拉面的
话,会很少有人吃,味道很不正宗,牛肉面是清真食品。要想真正了解牛肉面的知识,有个网址你可以看一下。http://lz.gansudaily.com.cn/system/2007/07/09/010405532.shtml 放心没毒,是每日甘肃里面的专题。呵呵。还有,一般...
兰州拉面是
哪里的
答:
兰州拉面
起源于河南省怀庆府。真正的兰州清汤牛肉
拉面是
河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。
兰州的
牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省...
兰州牛肉面和
兰州拉面
有何不同?
答:
这个绿色门头牌的
兰州拉面是
来自青海化隆。因为兰州拉面的知名度在这里摆着,所以最初的化隆拉面迫于生计一直打着“兰州拉面”的牌子做生意。我们常见的兰州拉面馆有很多是青海华隆
人开的
,全国各地有几万家之多。所以,
兰州的
拉面能享誉全国其实是有化隆人很大功劳的,与此同时,真正来自兰州的拉面一般是...
为什么
兰州拉面
馆都是轮流经营的?
答:
而且拉面馆的开店成本很低,所以是越开越多,当拉面馆的基数增多时,其变数也就随之增多,所以拉面馆换人经营也是再正常不过了,这跟经营者的个人想法,以及面馆的营收和房租的涨幅有很大关系,所以并不存在什么轮流经营拉面馆,只不过是他们转让给了自己熟悉的人,而且做的也
都是兰州拉面
,所以店内装修,菜品基本也都不会...
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