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全麦面做法大全
全麦
胚芽馒头的家常
做法
?
答:
主料main 面粉500克 小麦胚芽20克 麸皮100克2人份 辅料others 清水160克 即发干酵母3克
全麦
胚芽馒头的
做法
步骤step 1 面盆放入少许的清水(配方之内的水量),放入一勺酵母3克,稍微浸泡一下,2分钟左右 步骤step 2 放入面粉,纯麸皮(浅色)、小麦胚芽(深色)步骤step 3 加入清水,活成软硬...
用
全麦面
粉做馒头 怎么做?
答:
材料: A.
全麦
面粉 500g 黄豆粉 12g 速溶酵母 5g 泡打粉 8g B.水 230g
做法
: 1.将全麦面粉过筛下,然后将其余的材料A倒进个搅拌盆里,充分混合。 2.慢慢加入水。 3.用手搅拌揉搓至面团光滑,做到三光,即“面光,手光,盆光”。收口集中朝下放,面团光滑面向上,盖上保鲜膜或是湿布以防...
想要松软版本的
全麦面
包,比例应该怎么决定?
答:
我们在做
全麦
面包时,面包与水的比例一定要是5:4,比如打个比方,500克的全麦面粉配上400克的水。看到这个比例你是不是相当吃惊,这样和出来的面太软。不过这个不要怕的,你只要按我说的方法做,就一定会做出非常好吃的全麦面包。100%全麦面包:松软好吃,
制作方法
简单,一看就会所需食材 全麦面粉...
全麦面
粉包饺子怎么和面
答:
参考份量:2人份 制作时间:40分钟 难易程度:食 材
全麦
面粉 大约300克 冷冻荠菜馅儿 200克 肉末 100克 鸡蛋 1个 调料 油、盐、白胡椒粉—适量
做法
1、和面:取全麦面粉置于一大碗中,逐渐加温水搅拌成絮状,再和成面。2、和好的面放于盆中,盖上盖子醒发大约半小时。3、制馅儿:醒发面...
为什么
全麦面
粉做的馒头有点苦
答:
酵母放多了,要注意面粉和酵母的比例,下面介绍
做法
:准备材料:中筋面粉180克、
全麦
面粉80克、纯牛奶160克、干酵母3克、细砂糖20克、盐1克 制作步骤:1、面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动和面程序5分钟。2、揉好的面团进行发酵,发酵至原来的2倍大,取出加适量面粉使劲揉,揉至面团...
全麦面
粉做什么好吃
答:
制作方法
:1、先做中种面团,清水里把酵母融化,加入
全麦
面包粉和高筋面粉,搅拌至无干粉状即可,密封室温醒发30分钟后转冰箱冷藏发酵一个晚上(17个小时左右);第二天的状态扒开有蜘蛛网状的结构就是对了;2、面桶里加入主面团除黄油、盐以外的材料,再把中种面团加进去一起揉面,揉至光滑的状态,...
全麦面
包是怎么做的
答:
用料 主料:面包粉200克、
全麦面
包粉115克、小麦胚35克、蛋液45克、黄油30克 辅料:干酵母4克、红糖40克、盐6克、奶粉15克、清水190克 1.全部材料准备好;2.先将粉类和红糖、盐入面包桶中,用勺子混合几下;3.再倒入鸡蛋液、清水,撒入酵母;4.将面包桶安装在面包机内,选择“粗粮面包”程序...
全麦
碱
面条
的家常
做法大全
怎么做好
答:
主料 中筋面粉 200g
全麦
粉 200g 辅料 鸡蛋 50g 盐 4g 碱粉 2g 水 130g 步骤 1.把所有材料放入容器里,2.用筷子搅拌成棉絮状 3.用力揉成团,盖上保鲜膜,醒30-60分钟(夏天放冰箱冷藏)4.面团切小块方便压面 5.先从1档开始反复压几次 6.压出来成片的面要反复折叠,多压几次 7.然后...
全麦面
粉适合做什么
答:
全麦
面粉做松饼,不用油不发酵,手不碰面简单易做,香软好吃。口味可甜可咸,也可以是原味,
做法
简单节省时间,老人孩子都适合,是一道营养健康的早餐主食。常规的松饼是蛋糕的一种,主要原料是面粉和鸡蛋,用平底锅烙熟,通常是用泡打粉或小苏打粉来帮助增加饼的蓬松感, 但我在家里制作,一般不太...
全麦
面包
做法大全
答:
【主料】4人份
全麦面
包粉500克酵母粉2克 【辅料】玉米油60克白糖100克纯净水210克 步骤1 面包桶放入纯净水、玉米油、白糖。再放入 全麦面包粉 步骤2 最后放入酵母粉 步骤3 启动和面程序 步骤4 和面30分钟即成 步骤5 取出面团,把面团团圆,覆盖保鲜膜,进行一次发酵 步骤6 发酵至2倍大以上 步...
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