77问答网
所有问题
当前搜索:
做鱼丸怎样去除鱼刺
想吃
鱼丸
不用买,从鱼肉到鱼丸,
怎样自制
呢?
答:
鱼肉本身就富含蛋白质及不饱和脂肪酸,营养丰富,用鱼肉做出的
鱼肉丸子
更是鲜美无比,由于
去除
了
鱼刺
,更是适合老人、小朋友及嫌吐刺麻烦的人士,我的家乡虽在内陆,但河湖众多,可以说是鱼米之乡,盛产鲢鳙等淡水鱼类,因此鱼肉是家乡人民获取蛋白质的重要来源,在置办宴席及春节之时,手工鱼肉丸子...
怎样
使鲅
鱼丸
更有嚼劲
答:
主料 鲅鱼适量 鸡蛋适量 辅料 白胡椒粉适量 白酒适量 白醋适量 食盐适量 淀粉液适量 葱末适量 姜末适量 手工鲅
鱼丸
的做法步骤 1. 新鲜鲅鱼一条,(放入冰箱冷藏室冷却四小时左右)取出后切去头尾去内脏,从背鳍附近下刀将鲅鱼剖开成两片,
去除鱼刺
。2. 刀与菜板成斜角,轻轻刮下鲅鱼肉...
包心鱼丸,包心
鱼丸怎样
做才好吃
答:
材料 主料:鲅鱼1条、五花肉300g;辅料:油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、白糖适量、扇贝丁适量 包心
鱼丸
1 鲅鱼洗净,解冻 2 去皮去骨,将肉剔出来 3 将鱼肉剁成细腻的肉糜 4 扇贝丁适量,同样剁碎 5 将鱼肉和扇贝搅拌均匀,放入适量盐、料酒、白糖...
怎样做
滑爽弹牙
鱼丸
最好吃
答:
主料 鲢鱼净肉350克 盐10克 糖15克 碎冰30克 冰水40克 木薯淀粉20克 滑爽弹牙
鱼丸
的做法步骤 1. 鲢鱼去头尾洗净。2. 鱼肉小心
去除
大骨和
鱼刺
,切片。3. 将鱼肉放入COUSS CM-1500 厨师机果汁杯中,启动3~4档搅碎。4. 取出鱼泥,放入冰箱冷冻至略硬。5. 取出冻好的鱼肉,加入盐、糖...
请介绍下美味咖喱
鱼丸
的推荐做法?
答:
接下来小编就来介绍一下咖喱
鱼丸怎么
做?首先我们需要把油锅热油,放入葱蒜爆香后加入鱼丸翻炒几分钟。加入适量的水,煮开之后把咖喱粉倒入其中,不断的搅拌直到咖喱粉完全融化,最后转小火直到咖喱煮成粘稠状就可以装盘啦。现在市场上鱼的种类是非常的多的,所以
做鱼丸
的时候选对鱼的种类还是很重要的...
怎样做
宝宝
鱼丸
的做法
视频时间 00:21
丸子
怎么做
?
答:
为增加原料的利用率,一般可用2~3次,以不混入
鱼刺
为原则。把鱼肉和配料中的少量猪肉用绞肉机绞两遍。应注意
去除
小块鱼皮、鱼筋。 配方: 水煮
鱼丸
配方(以100公斤计):鱼肉80公斤、猪肉6公斤、精制淀粉10公斤、精盐2...>> 问题八:肉丸子
怎样做
松软 丸子是地道的中国菜,在中国的南方叫元子。丸子菜虽然普通...
蒸鱼
怎样
能有效的去腥?
答:
蒸鱼
去除
腥味的方法:不需要太多调料,甚至连什么蒸鱼豉油这些都没放,就只要盐、酒和葱姜蒜,肉质极嫩,鲜美无比。操作步骤:(1)首先,一条鱼拿到,自然是去鳞,剖洗,
去掉
内脏,清洗干净。然后在鱼身上斜切几刀,刀口45度角倾斜,这样切面更大,更入味。(2)鱼身两面用厨房纸擦干,然后抹上盐...
海鲈鱼
怎么做
好吃,和淡水鲈鱼有什么区别?
答:
二、海鲈鱼
怎么做
好吃之黄金鲈鱼球 1.将鱼肉取出后,剁碎,放入盐,把鱼肉使劲揉搓成糊状,带有一定粘性。2.接下来放入生粉、鸡粉等拌均匀,随后放入冰水,在揉搓的比较细腻的鱼肉中放入葱花、香菜及花生油后,混合均匀,再捏成
鱼丸
,裹上面包糠。3.随后,先把鱼骨裹上鸡蛋、生粉、脆浆等炸好 4.再将...
棣栭〉
<涓婁竴椤
20
21
22
23
24
25
26
27
28
76
其他人还搜