77问答网
所有问题
当前搜索:
做饼干用花生油可以吗
烘焙蛋糕面包
饼干
等
可以
用橄榄油或者炒菜油代替色拉
油吗
?
答:
烘焙蛋糕面包
饼干用
色拉油是因为色拉油烤出来的蛋糕没有异味。如果做的蛋糕饼干是家里食用的话,炒菜用的的油也是
可以
用于替代的。但是不
能使用
羊油,猪油,芝麻油,
花生油
等有浓郁气味和色泽的油脂类,最好也不要使用麦淇淋之类人工合成的植脂黄油。如果原配方中特别确定的油脂,比如橄榄油,花生油等,最...
一般
饼干
中会含有哪几种油是否无论哪种饼干都含有猪油?
答:
一般饼干都会
使用
一种油脂,混合使用的不多见,常用的有黄油(牛油),或是色拉油,
花生油
,橄榄油,起酥油(人造的)等,但是使用猪油的极少。一般饼干中基本不会使用猪油,因为从商业营利角度或是加工操作的难易度来看,猪油并不适合
做饼干
,相对价格较高,采购和加工不易(国际上对牛油的加工有完全...
为什么烘焙一定要用黄油,不
可以用花生油吗
?
答:
很多小朋友都很困惑。当他们打开面包、
饼干
或蛋糕时,为什么要用黄油?黄油在烘焙中起什么作用?如果家里没有黄油或黄油,有什么
可以
代替它?黄油是以全脂牛奶为主要原料制成的。按口味可分为无盐黄油和含盐黄油。一般来说,黄油是指不含盐的黄油,当配方没有规定时。含盐黄油的含盐量约为1.5%,可...
做 面包和
饼干
一定要用黄油吗?没有的话用什么代替
答:
不一定要用黄油的,黄油做出来的西点虽然奶香味浓郁,但相对的因为脂肪含量较高(90%),极容易长胖,长期食用,对身体健康也不宜。楼上说的没错,用植物油的确
可以
代替黄油,且相对黄油来说,植物油更健康一些。但有一点需要注意,也并不是所有植物油都可以加到面团里的。像橄榄油、
花生油
这之类...
花生油
怎样用比较好?
答:
烘焙:花生油也可用于烘焙蛋糕、
饼干
和面包。它可以替代黄油或植物油,为烘焙食品增添独特的风味。保健用途:花生油富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,对心脏健康有益。适量摄入
花生油可以
帮助调节血脂,预防心血管疾病。储存:花生油应储存在阴凉、干燥的地方,避免阳光直射和高温,以保持其新鲜度和品质...
做饼干
没有黄油
答:
黄油是用牛奶加工出来的,把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。一般超市冷柜都会有买。如果不用黄油,
可以
用植物油(
花生油
、橄榄油等),只是
饼干做
出来风味可能没那么好。或者自己
制作
黄油 自制黄油 材料:牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网 做法 将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动,...
压缩
饼干
是怎么做成的
答:
压缩
饼干用
膨化粉做压缩饼干具有香酥脆、不易吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒,适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便,很适于军需用。原材料和配方; 膨化粉5公斤 白糖1公斤
花生油
1公斤 食盐50克 芝麻250克 水530克。
制作
方法; 配料前先测试膨化粉的含水量,以便掌握如水量,...
花生油做饼干
保质期有多长时间
答:
饼干做
好了避光密封保存能放一个月的
花生油
也不怕 但是放久了口感会差好多诶
雪花酥
用花生油可以吗
答:
可以
的,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:棉花糖 150克、奶粉 45克、
饼干
180克、葡萄干 60克、各种坚果 60克、
花生油
40克、奶粉 10克、方形烤盘 1个。1、第一步准备好食材,放一旁备用。2、锅内放油加热,放入棉花糖翻炒。3、倒入准备好的奶粉,拌匀。4、放入准备好的葡萄干,混合...
羊油
能
像猪油一样放在
饼干
里吗
答:
不是不能,是不合适。理论上只要是可食用的油脂都
可以
用于
制作饼干
,液态,脂态都不是问题,但是最好是无味或是淡味的,也可以是符合制品风味的,哪怕是
花生油
(
花生饼干
),麻油(芝麻饼干)之类也可以用的,但是并无羊膻味的饼干,所以羊油极少用于点心类的制作。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜